牡丹火鍋
福井縣大飯町的冬季傳統「植物鍋」牡丹火鍋的介紹
牡丹火鍋是通過煨野豬肉和用味 o 等調味的蔬菜製成的火鍋菜。 也據說這個名字來自於切成薄片的肉類像鈕扣花一樣供應的事實。 儘管它看起來類似於豬肉，但它沒有異味，並且具有濃郁的甜味。 您可以在用味噌醬燉煮的鍋中吃 Natasho 地區的植物火鍋，但口味因餐廳而異，因此一種方法是搜索自己喜歡的口味並嘗試並進行比較 每年 11 月中旬到 3 月左右，您可以在禁止捕獵野豬和獵槍的禁令之後享用牡丹火鍋。
ぼたん鍋の作り方動画
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