和三盆

色彩繽紛,形狀各異的和三盆,舒緩心靈,舒緩心靈
香川縣

和三盆的介紹

在贊岐地區有限的地區種植的甘蔗的天然甜味,由工匠完成了讚岐的和三盆最好的鮮味。在香川縣種植的甘蔗,溫暖且幾乎沒有雨水,使得最好的三盆糖,具有獨特的醇厚風味。三盆糖是通過在早春種植甘蔗並等待 12 月收穫而製成的。當將甘蔗(原料)擠壓並煮沸擠壓的果汁時,就會形成淺紅色白色糖。將白糖放入棉布袋中,將其掛在推船(木壓機)上,將其擦在托盤上,將其銳化(去除雜質),然後重複冶煉甜味的過程。過去,這項工作已經完成了 3 次,因此據說它被命名為「三本糖」。當您將其放入嘴中時,它會輕輕融化,柔和的甜味可以舒緩您的心臟。

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