葛切
在九州的山區自然生長的天然「冷根廢物」的平滑性很有吸引力葛切的介紹
Akizuki Honkudzu 在被贈送給黑田藩的分支領域秋月藩主時受到讚譽，也是幕府的禮物，是一種純白色的傳統日本食品，從天然葛根中獲取高品質的澱粉。筑前秋月擁有最好的氣候，可以製作出優質的本葛。成立於 1819 年的弘久葛本舖（Hirokyu Kuzu）已有 200 多年的歷史，收集了在山中自然生長的天然 kannekudzu 根，粉碎，擠壓和沉澱本葛，並將它們暴露在秋月著名的水中。之後，將其在陰涼處乾燥 2 個月，如果您讓它靜置約半年至一年，則它由高品質的 honkudzu 製成，具有粘性和良好的喉嚨，其他地方無法模仿。
葛きりの作り方
其他信息
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