烤雞串

種類豐富的烤雞串菜單
烤雞串 福岡縣

烤雞串的介紹

當你夜晚漫步在福岡或博多街頭時,必定會邂逅眾多的烤雞串店。據說,福岡市的人均烤雞串餐廳數量位居全日本之首。烤雞串的種類相當多樣,包括雞皮、砂肝、肝臟、雞肉塊、雞肉丸、軟骨、蔥雞串、尾脂、雞胸肉、雞翅等等,幾乎涵蓋了整隻雞的所有部位。不僅肉,連內臟與骨頭(例如軟骨)也盡數入菜,這正是福岡烤雞串的一大特色。 走進店裡點餐後,店家通常會先端上一大盤淋上柑橘醬汁的高麗菜,隨後將剛烤好的烤雞串依次放在高麗菜上。福岡的許多店家還會免費提供這種高麗菜,這種餐前配菜文化常常讓其他地區的人感到驚喜,這是一種福岡獨特的烤雞串飲食文化!

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