鹽烤香魚
鹽烤香魚被選為「百選香織風景」之一鹽烤香魚的介紹
Ayu 在春天用魚苗上到五瀨川的上游,在夏天,他們在清澈的溪流中吃矽藻,成為肥胖的父母 ayu。然後,在秋天,他們將中游和下游產卵。據說捕獲它的人稱為香魚。Ayu yana 擁有 300 多年的傳統,寬度超過 100 米的宏偉規模是日本最大的一流河流。在日本最清晰的水質五瀨川中種植的香魚的風景,用木炭烤製而成,被環境省選為「日本香織風景百選」之一。在延岡,香魚的季節是從 10 月到 11 月,每年的這個時候,您可以享受烹飪香魚菜餚,例如鹽烤,味噌燒,西越和甜飯。
鮎の塩焼きの作り方
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