莫薩蝦
只能在當地品嚐的幻影寶石莫薩蝦的介紹
在鳥取縣，黑蝦被稱為「馬賽比」，9 月至 5 月期間通過近海海底海岸捕魚捕撈。 與螃蟹季節重疊的時期很長，它已經成為一個隱藏的存在。它具有強烈的彈性質地和鮮味，甜味高於甜蝦，但由於新鮮度的迅速惡化，很難運送到偏遠地區，它是隻能在當地品嚐的幻影蝦。
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