醋漬鯷魚
美味到讓人想借碗飯來品嘗的醋漬鯷魚
醋漬鯷魚的介紹
醋漬鯷魚（ままかり酢漬け, Mamakari Suzuke）是岡山縣的一道傳統料理。據說其名稱「Mamakari」源自於「美味到讓人想去借米飯（ママ，意思是飯；カリ，意思是借）」的說法。在岡山，鯷魚可用多種方式烹調，如醋漬、刺身或鹽燒。特別是將醋漬鯷魚放入壽司中的做法，成為岡山慶典或特別場合上的佳餚之一。 醋漬鯷魚使用的是新鮮捕獲的鯷魚，因此魚肉富有彈性，口感極佳。此外完全沒有腥味，能充分享受到魚本身的鮮美滋味。這道醋漬鯷魚的美味更是遠遠超越一般作為伴手禮販售的產品。一定要親自品嘗，感受這道料理的獨特魅力！
相關視頻
其他信息
岡山縣的其他料理
嫁哭(ヨメナカセ)
岡山縣
雄志
岡山縣
魚生魚片
岡山縣
新庄姬路雜煮
岡山縣
丹寧饅
岡山縣
津山內臟烏冬麵
岡山縣
海鮮料裡相關料裡
鮭魚醬
山形縣
鱧
德島縣
螢火魷
石川縣
蜆湯
島根縣
仔鱼
和歌山縣
比比馬背
宮崎縣