提到宮崎的地雞，就不能不說「宮崎地頭雞（じとっこ）」。以這種優質雞肉製作的炭火燒，是宮崎的傳統鄉土料理之一。 地雞肉質柔軟卻帶有適度的嚼勁，每一口都能釋放出濃郁的鮮美滋味。結合雞肉的天然美味與炭火烤製的香氣，讓這道料理令人回味無窮。再搭配上一杯燒酎或啤酒，絕對是絕佳的美味享受。
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