岡山拉麵
很久以前製作的醬油拉麵，主要在岡山市的拉麵店岡山拉麵的介紹
岡山拉麵是一種主要在岡山市開發的拉麵。 據說在第二次世界大戰後，食品攤位和營房的拉麵起源於岡山的中部市區。 它在繼承和改善拉麵風味的同時被確立為當地拉麵，麵條製造商將其商業化為「岡山拉麵」。 湯底包括以雞肉醬油為基礎的湯和豬骨醬油湯等，以海鮮為基礎的高湯成分也可以用於為每個商店添加獨特的口味。 至於麵條，經常使用中至薄的直麵條。這種拉麵有令人耳目一新的回味，對胃很溫和。 但是，札幌拉麵和博多拉麵等「區域拉麵」特有的「區域拉麵」共有的「固定方向」幾乎沒有什麼共同的「固定方向」，並且每家商店也都有獨特的原始拉麵。 因此，很難定義岡山拉麵，根據商店或地區的不同，將其稱為「00 系列岡山拉麵」並不罕見。 由於在電視節目和雜誌等上推出了新鮮炸豬排的炸豬排拉麵，因此還在電視節目和雜誌等上推出了一些運動，將這種炸豬排拉麵定位為岡山拉麵。
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