紅蒟蒻 滋賀縣的傳統美食紅蒟蒻。 滋賀縣 紅蒟蒻的介紹 紅蒟蒻（赤こんにゃく）作為全國少有的特別美食，有一種說法是熱衷於鮮艷色彩的織田信長命人將其染成紅色；也有一種說法是到處行商的近江商人的奇特創意成果。雖然呈鮮紅色，但這是用三氧化二鐵染色而成，並不帶辛辣味。 相關視頻 其他信息 料理名紅蒟蒻 地區 滋賀縣 料理分類 當地美食 滋賀縣的其他料理 伊吹蕎麥 滋賀縣 鮒壽司（Funa Sushi） 滋賀縣 白鬚魚火鍋 滋賀縣 雨魚炊飯 滋賀縣 烤鯖魚素麵 滋賀縣 丁稚羊羹 滋賀縣 當地美食相關料裡 日奈久竹輪 熊本縣 艾草粽子 鹿兒島縣 一文字ぐるぐる 熊本縣 南部煎餅 青森縣 淡路島漢堡 兵庫縣 牡蠣飯 廣島縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
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