日摩士
加入大量醬汁的鰻魚只是一個開胃的杯子。日摩士的介紹
在大津堆積的米飯上緊緊地散佈着香鰻魚。將鰻魚蒲燒切成條狀，放入熱米飯的碗裏。一道菜可以享受三種口味，在第一杯中撒上調味品，在第二杯中撒上調味品，然後在第三個杯子上倒入高湯（或茶），使其順暢。
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