魷魚胡蘿蔔

細切魷魚與胡蘿蔔的完美組合!也適合作為下酒菜
魷魚胡蘿蔔 福島縣

魷魚胡蘿蔔的介紹

魷魚胡蘿蔔(いかにんじん,Ika Ninjin)是福島縣中通北部的傳統鄉土料理。這是一道不可或缺的新年料理,將切得細細的胡蘿蔔與魷魚的鮮味透過簡單的醬油腌漬融合在一起。在各家庭中,主要在深秋到冬季製作,作為下酒小菜或配菜深受人們喜愛。

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