อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ยามากุจิ

ยามากุจิ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ยามากุจิ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค ยามากุจิ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง
ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง
อร่อยได้ทั้งตัว พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่ครบครัน!

ปลาอิวาชิเป็นปลาที่เน่าเสียง่ายและอ่อนแอ จนได้รับชื่อที่แปลว่า "ปลาที่ตายง่าย" ในภาษาญี่ปุ่น ส่วน "อุรุเมะ" หมายถึงดวงตาที่ดูเป็นประกาย ซึ่งตั้งชื่อตามลักษณะเฉพาะของตาปลา ปลาอิวาชิอุรุเมะ (ウルメ...

ดูรายละเอียด
No.2
Moji Port Baked Curry
Moji Port Baked Curry
เมนูแนะนำจากคนท้องถิ่น - ข้าวแกงกะหรี่แบบอบ

Moji Port Baked Curry (門司港焼きカレー) เกิดขึ้นจากความคิดสร้างสรรค์ของร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อ "Yamadaya" ซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณ Moji Port เรื่องเล่าระบุว่า พ่อครัวได้ลองนำแกงกะหรี่ที่เหลืออยู่มาใส่ในห...

ดูรายละเอียด
No.3
Uni (ウニ)
Uni (ウニ)
ที่สุดของหอยเม่นทะเล สดจากเปลือก จากคิตะอุระแบบธรรมชาติและไม่มีสารปรุงแต่ง

Uni (ウニ) หรือหอยเม่นทะเลจากเกาะโอะชิมะและมิจิมะ รวมถึงชายฝั่งคิตะอุระในเมืองฮางิ จังหวัดยามากุจิ เป็นที่รู้จักในฐานะถิ่นกำเนิดของ "อะคะอูนิ" หอยเม่นทะเลแดงที่ขึ้นชื่อ ฤดูจับอะคะอูนิยมักเริ่มต้นตั...

ดูรายละเอียด
No.4
Kawara Soba
Kawara Soba
เส้นโซบะที่ย่างบนกระเบื้องร้อน กรอบนอกนุ่มใน! อาหารประจำท้องถิ่นแห่งยามากุจิ

Kawara Soba (瓦そば, Kawara soba) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์ของเมืองชิโมโนเซกิ จังหวัดยามากุจิ เกิดขึ้นในบริเวณออนเซ็นคาวาทะนะในเขตโทโยอุระ ลักษณะเด่นคือการนำเส้นโซบะชาเขียวที่มีกลิ่นหอมจากกา...

ดูรายละเอียด
No.5
Iwajima Sushi
Iwajima Sushi
ซูชิแบบกดที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ซูชิท่านเจ้า"

Iwajima Sushi (岩国寿司, Iwajima sushi) เป็นซูชิแบบกดที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดยามากุจิในเมืองอิวาคุนิ ซึ่งซูชินี้เป็นที่รู้จักในชื่อเล่นว่า "ซูชิท่านเจ้า" เนื่องจากเคยพกพาเสมอเมื่อขึ้นเยี่ยมชมปราสาท...

ดูรายละเอียด
No.6
ฟุกุ (เท็ตสึสะ)
ฟุกุ (เท็ตสึสะ)
สุดยอดรสชาติแห่งความสุขจากปลาปักเป้าของจังหวัดยามากุจิ

ที่จังหวัดยามากุจิ ปลาปักเป้าถูกเรียกว่า "ฟุกุ" ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นมีความหมายถึง "โชคดี" เพื่อเป็นการอ้างอิงถึงความมงคลในชีวิต ในอดีต เนื่องจากปลาปักเป้าบางครั้งมีพิษร้ายแรง ชาวญี่ปุ่นจึงตั้งชื่ออาหา...

ดูรายละเอียด
No.7
Fugu Chiri
Fugu Chiri
อิ่มอร่อยและอบอุ่นไปถึงหัวใจด้วยหม้อไฟแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนี้

Fugu chiri (ふぐちり, Fugu chiri) คือหม้อไฟที่มีเนื้อปลาปักเป้าเป็นตัวเอกหลักของเมนู คำว่า "chiri" หมายถึงหม้อไฟที่มีเนื้อปลาเป็นวัตถุดิบหลัก และเมื่อพูดถึงหม้อไฟที่ปลาปักเป้าเป็นวัตถุดิบหลัก ก็จะเ...

ดูรายละเอียด
No.8
อิวาคุนิ เรนคง
อิวาคุนิ เรนคง
กรอบเหนียวนุ่ม พร้อมความหนึบเป็นเอกลักษณ์

อิวาคุนิ เรนคง (岩国れんこん, Iwakuni Renkon) เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจากเมืองอิวาคุนิ ซึ่งมีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกรากบัวที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น คุณลักษณะเด่นของอิวาคุนิ เรนคง คือเนื้อที่เหนี...

ดูรายละเอียด
No.9
หม้อไฟส้ม
หม้อไฟส้ม
การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลสดใหม่ของเกาะซูโอะโอชิมะและส้มสุดพิเศษ!

หม้อไฟส้ม (みかん鍋, Mikan Nabe) เป็นอาหารท้องถิ่นของเกาะซูโอะโอชิมะที่ภาคภูมิใจ โดยเกาะนี้เป็นแหล่งผลิตส้มถึง 80% ของจังหวัดยามากุจิ เมนูนี้เกิดขึ้นในวันที่ 15 ตุลาคม 2006 จากงานกิจกรรม 'ซูโอะโ...

ดูรายละเอียด
No.10
คะบุโซนิ
คะบุโซนิ
ซุปเรียบง่ายที่นำโชคดีเข้าบ้าน ตำรับดั้งเดิมจากยามากุจิ

คะบุโซนิ (かぶ雑煮) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีรสชาติกลมกล่อมและเรียบง่าย ซึ่งแพร่หลายในเมืองฮางิ จังหวัดยามากุจิ นิยมรับประทานกันในช่วงปีใหม่ ถือเป็นอาหารประจำเทศกาลที่สำคัญ โดยมีวัตถุดิบหลักคือโมจิกลม...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค