แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ยามากุจิ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ยามากุจิ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค ยามากุจิ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
ปลาซาร์ดีน อูรุเมย์
แกงย่างโมจิโกะ
เด็กซุกซน
คาวาระ โซบะ
ซูชิอิวาคุนิ
ฟุกุ (เทสสะ)
ฟูกุจิริ
รากบัวอิวาคุนิ
หม้อส้มเขียวหวาน
คาบูโซนิ
ปลาซาร์ดีน อูรุเมย์
กินทั้งหมดและได้รับมากมายของโภชนาการ!
“ปลาซาร์ดีน” ได้ชื่อว่าเป็นปลาที่อ่อนแอ มีแนวโน้มจะสูญเสียความสดและตายอย่างรวดเร็ว“Urme” เป็นชื่อแนะนำมาจากความจริงที่ว่าดวงตาดูชุ่มชื้น อินทรีอุรุเมอิมีปริมาณไขมันต่ำเป็นปลาซาร์ดีน จึงมีการแปรรูป...
แกงย่างโมจิโกะ
แกงกะหรี่ย่างที่แนะนำโดยชาวบ้าน
แกงโมจิโกะยากิมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเมื่อร้านอาหารญี่ปุ่นที่เรียกว่า “ยามาดะยะ” ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Mojiko เทแกงลงในหม้อดินและอบในเตาอบในรูปแบบ gratin doria ดังนั้นในภายหลัง มีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่...
เด็กซุกซน
หอยเม่นทะเลสดปลอดสารเติมแต่งที่มีเปลือกหอยจากคิตาอุระ เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในญี่ปุ่น!
หมู่เกาะเช่นโอชิมะและมิชิมะ นอกชายฝั่งฮางิในจังหวัดยามากุจิ และชายฝั่งคิตาอุระมีชื่อเสียงในด้านการผลิตเม่นทะเลสีแดงฤดูตกปลาที่นิยมสำหรับเม่นทะเลแดงคือประมาณเดือนเมษายนถึงกันยายน มีขนาดเล็ก มีสีเข้...
คาวาระ โซบะ
ย่างบนกระเบื้องหลังคามีเนื้อกรอบและเคี้ยวใหม่!โซบะคาวาราพิเศษยามากุจิ
คาวาราโซบะเป็นอาหารท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครที่เกิดที่คาวาตานาออนเซ็นในเมืองโทโยอุระ เมืองชิโมโนเซกิ จังหวัดยามากุจิเป็นอาหารจานอันงดงามของบะหมี่ชาที่มีรสชาติที่นวดกับมัทฉะบนกระเบื้องร้อน และใส่ไข่คิ...
ซูชิอิวาคุนิ
ซูชิแบบดั้งเดิมที่เรียกกันว่า “ซูชิลอร์ด”
โอชิซูชิที่ผลิตในอิวาคุนิ จังหวัดยามากุจิเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “โทโนซามะซูชิ” เพราะเมื่อคุณมาเยือนปราสาทอิวาคุนิ วิธีการผลิตยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และไม่ได้ทำเพื่อคนเพียงคนเดียว แต่มีลักษณะการปรุ...
ฟุกุ (เทสสะ)
รสชาติที่แท้จริงของปลาปักเป้าจากจังหวัดยามากุจิเป็นรสชาติที่รื่นรมย์อย่างแท้จริง
ในจังหวัดยามากุจิ ปลาปักเป้าที่มีโชคดี เรียกว่า “ฟุคุ”เมื่อนานมาแล้ว ซาชิมิถูกเรียกว่า “เทสสะ” และนาเบะถูกเรียกว่า “เทคชิริ” โดยเปรียบเทียบกับปืนเพราะมักจะโดนพิษฟุกุปัจจุบันฟูกุสามารถรับประทานได้ทุ...
ฟูกุจิริ
หม้อแสนอร่อยที่อุ่นขึ้นจากด้านในของร่างกายในฤดูหนาวเช่นนี้
ปลาปักเป้าจิริ คือ นาเบโมโน่ที่มีบทบาทสำคัญในการประกอบอาหารคือ ปลาปักเป้านาเบะคำว่า “ฝุ่น” หมายถึงนาเบโมโนโดยทั่วไปที่มีเนื้อปลาเป็นส่วนประกอบหลัก และได้รับความนิยมในชื่อ “ฟูกุจิริ” โดยกล่าวว่าปลาป...
รากบัวอิวาคุนิ
มีเนื้อเหนียวและกรอบที่แข็งแกร่ง
เมืองอิวาคุนิเป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตรากบัวชั้นนำของประเทศลักษณะเด่นของรากบัวอิวาคุนิคือเนื้อหนึบผลไม้ติดขัดและด้ายจะถูกดึงออกมาจากปลายตัด นอกจากนี้ ยังกล่าวกันว่าผู้ครองแคว้นยินดีเป็นอย่างยิ่งเพราะ...
หม้อส้มเขียวหวาน
การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลสดจากสุโอโอโอชิมะและส้มแมนดารินสูตรพิเศษ!
ซุโอโอชิมะบัญชีเป็น 80% ของการผลิตส้มแมนดารินในจังหวัดยามากุจิเป็นอาหารท้องถิ่น “ส้มแมนดารินนาเบะ” ที่ผสมผสานอาหารทะเลสดใหม่ที่เกาะภาคภูมิใจและส้มแมนดารินอันชู ศ. 2006/10/15 ที่เกาะซุโอโอชิมะ (Suo...
คาบูโซนิ
ชามเรียบง่ายที่นำโชคดีและคาบุโซนีแบบดั้งเดิมของยามากุจิ
คาบูโซนีเป็นอาหารท้องถิ่นที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติที่รับประทานกันอย่างแพร่หลายในเมืองฮากิ จังหวัดยามากุจิเป็นที่นิยมในฐานะอาหารประจำปีใหม่และทำจากซุปซูมาชิจากซอสถั่วเหลืองพร้อมส่วนผสม โมจิกลม หัวผักก...