แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นารา
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นารา
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค นารา อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
ซูชิใบพลับ
นิวเม็ง
เท็นริ ราเม็ง
โจ๊กชายามาโตะ
ชิกิชิกิ
มิวะโซเม็ง
เมืองคุซุโมจิ โยชิโนะ
ชิชินาเบะ
ฮารุซาเมะ
นาราซุเกะ
ซูชิใบพลับ
หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของนารา
“คาคิโนะฮะ ซูชิ” หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดนารา คือ ข้าวที่มีน้ำส้มสายชูขนาดพอดีคำ ผสมกับเนื้อปลาทูและปลาแซลมอน ห่อด้วยใบพลับและกด ใบพลับอุดมไปด้วยแทนนินและวิตามินที่มีฤทธิ์ต้านอน...
นิวเม็ง
อาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดในจังหวัดนารา
นิวเม็งคือ “บะหมี่ต้ม” เมื่อเขียนด้วยอักษรคันจิ และตามตัวอักษรที่แนะนำ มันเป็นอาหารที่รับประทานโซเม็งกับน้ำซุปอุ่น ๆ นิวเม็งที่เป็นที่รู้จักทั่วประเทศ เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดนา...
เท็นริ ราเม็ง
ความยุ่งเหยิงระหว่างอูมามิและก๋วยเตี๋ยวที่อุดมไปด้วยเป็นสิ่งที่เสพติด
เท็นริราเม็ง (Tenri Ramen) เป็นราเม็งท้องถิ่นที่เกิดในเท็นริ จังหวัดนารา เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติซีอิ๊วที่มีพื้นฐานมาจากทงคตสึและน้ำซุปไก่ และรสเผ็ดเข้มข้นและกรอบและผักกาดผัดผักกาดขาว หมู กระเทียม ฯ...
โจ๊กชายามาโตะ
อาหารท้องถิ่นยอดฮิตในนารา
โจ๊กชายามาโตะเป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมในนาราที่เรียกว่า “โอคาอิซัง” เป็นอาหารง่ายๆที่ชาเขียวคั่วใส่ลงในซองสำลีในน้ำเดือด ต้มและต้มข้าวเข้าด้วยกัน มีกลิ่นหอมของชาเขียวคั่วและเสิร์ฟพร้อมกับเค...
ชิกิชิกิ
ขนมขบเคี้ยวที่ชวนให้นึกถึงที่จังหวัดนาระมาตั้งแต่สมัยโบราณ
ชิคิชิกิเป็นหนึ่งในขนมที่มักจะรับประทานในคัตสึรากิไทมะและชินโจ และเป็นขนมที่ให้ความรู้สึกเหมือนเครปมันทำโดยการแพร่กระจายบางข้าวสาลีที่ผลิตในประเทศและน้ำตาลที่ปลูกโดยใช้ทุ่งอยู่เฉยๆ และละลายในไข่และ...
มิวะโซเม็ง
ของขึ้นชื่อของภูมิภาคมิวะแหล่งกำเนิดโซเม็ง
มิวะโซเม็ง (Miwa somen) เป็นโซเม็งที่ผลิตในภูมิภาคมิวะซึ่งมีศูนย์กลางอยู่ที่เมืองซากุระในจังหวัดนาระ และภูมิภาคมิวะเป็นแหล่งกำเนิดของโซเม็ง ทำด้วยเทคโนโลยีการทำบะหมี่นวด โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เ...
เมืองคุซุโมจิ โยชิโนะ
คุณไม่ได้เลือกฤดูกาล!อัญมณีที่น่าจดจำเมื่อคุณกินมัน!
คุดสึโมจิของโยชิโนะเป็นอาหารขึ้นชื่อของทาคุสุโมจิที่รับประทานในบ้านหลังเก่าถัดจากภูเขาไฟฟูจิโยชิโนะ โยชิโนะฮงคุดสึได้รับการนวดอย่างพิถีพิถันด้วยเทคนิคลับ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับความเหนียวและความ...
ชิชินาเบะ
หม้อไฟแบบดั้งเดิมที่อุ่นร่างกายโดยใช้เนื้อหมูป่าจากนารา
ชิชินาเบะเป็นอาหารหม้อไฟแบบดั้งเดิมที่ทำจากหมูป่าที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ภูเขาของนารา และบางครั้งเรียกว่า “ชิชิจิรุ” เพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ให้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ เช่น ขิงและซังโช (zansho) และผั...
ฮารุซาเมะ
มันหนึบและมีเนื้อเนียนนุ่ม
เมืองซากุไรและเมืองโกเซะในยามาโตะมีโรงงานผลิตวุ้นเส้น มีปริมาณการผลิตประมาณ 60% หรือมากกว่าทั่วประเทศ จึงเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมท้องถิ่นของยามาโตะ เนื้อบางปรุงรสอย่างดี มีเนื้อเนียนนุ่ม สามารถนำไปปร...
นาราซุเกะ
ศิลปะการหมักที่เมืองนาราโบราณภูมิใจได้ รสชาติที่อุดมสมบูรณ์ของ “นาราซุเกะ” ที่ได้รับการเลี้ยงดูจากประเพณี 1300 ปี
นาราซูเกะ (นาราซูเกะ) เป็นอาหารหมักแบบดั้งเดิมที่เกิดในนาราซึ่งเป็นเมืองหลวงที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่นสึเคโมโนะนี้ได้รับการพัฒนาเป็นอาหารที่เก็บรักษาไว้ในช่วงยุคเฮอิโจโย โดดเด่นด้วยรสชาติลึกที่เป็นเ...