แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นารา

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นารา
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค นารา อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

สารบัญ

ข้าวปั้นใบพลับ
Nyumen
Tenri Ramen
โอะคะอิซัง (ชาโจ๊กสไตล์ยามาโตะ)
Shikishiki
Miwa Somen
ขนมคุซึโมจิแห่งโยชิโนะ
Shishi Nabe
วุ้นเส้นญี่ปุ่น
奈良ซึเกะ (Nara Zuke)

No.1

ข้าวปั้นใบพลับ

อาหารพื้นเมืองที่โดดเด่นจากนารา

ข้าวปั้นใบพลับ (柿の葉寿司) เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดนารา ข้าวปั้นชนิดนี้เป็นซูชิขนาดพอดีคำ ที่มีส่วนผสมของข้าวซูชิหอมกรุ่น ราดหน้าด้วยชิ้นปลาซาบะหรือปลาแซลมอน และห่อด...

ดูรายละเอียด

No.2

Nyumen

อาหารพื้นบ้านที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดนารา

Nyumen (にゅうめん) หรือในภาษาญี่ปุ่นอักษรคันจิเรียกว่า "煮麺" เป็นอาหารที่นำเส้นโซเม็งมาปรุงในน้ำซุปอุ่น ๆ สไตล์ญี่ปุ่นตามชื่อของมัน แม้จะเป็นที่รู้จักแพร่หลายทั่วญี่ปุ่น แต่ Nyumen มีต้นกำเนิด...

ดูรายละเอียด

No.3

Tenri Ramen

เสน่ห์ของซุปเข้มข้นที่เข้ากับเส้นอย่างลงตัวจนกินแล้วหยุดไม่ได้

Tenri Ramen (天理ラーメン, Tenri ramen) เป็นราเมงท้องถิ่นที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองเทนริ จังหวัดนารา ประเทศญี่ปุ่น ราเมงนี้มีเอกลักษณ์จากน้ำซุปที่ใช้กระดูกหมูและโครงไก่เป็นฐาน ผสมกับซีอิ๊วให้รสชาติ...

ดูรายละเอียด

No.4

โอะคะอิซัง (ชาโจ๊กสไตล์ยามาโตะ)

อาหารพื้นบ้านที่ผู้คนในนาระชื่นชอบ

โอะคะอิซัง (ชาโจ๊กสไตล์ยามาโตะ) เป็นอาหารพื้นบ้านที่เรียกขานอย่างอบอุ่นในพื้นที่เมืองนาระว่า "โอะคะอิซัง" เป็นอาหารที่เรียบง่าย โดยนำใบชาโฮจิชะใส่ในถุงผ้าแล้วต้มในน้ำร้อน จากนั้นจึงใส่ข้าวลงไปต้...

ดูรายละเอียด

No.5

Shikishiki

ขนมโบราณจากจังหวัดนาระที่อบอวลด้วยความทรงจำ

Shikishiki (しきしき) เป็นขนมโบราณที่รับประทานกันในเขต Katsuragi Taima และ Shinjō ทางจังหวัดนาระ มีลักษณะคล้ายเครป แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขนมนี้ทำจากแป้งสาลีปลูกในท้องถิ่น ซึ่งปลูกในพื้นที่นารกเพื่...

ดูรายละเอียด

No.6

Miwa Somen

A specialty from the birthplace of somen, the Miwa region

Miwa Somen (三輪そうめん, Miwa somen) is a type of somen noodle produced primarily in the Miwa region of Sakurai City, Nara Prefecture, which is said to be the birthplace of somen. Crafted using...

ดูรายละเอียด

No.7

ขนมคุซึโมจิแห่งโยชิโนะ

อิ่มอร่อยได้ทุกฤดู! ลิ้มรสเพียงครั้งเดียวก็ไม่ลืมเลือน!

ขนมคุซึโมจิแห่งโยชิโนะ (吉野の葛餅, Yoshino no Kuzumochi) เป็นของฝากขึ้นชื่อที่ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ ให้เหมือนรสชาติของคุซึโมจิที่บ้านเก่าแก่ในภูเขาโยชิโนะเคยทำมานาน ด้วยการใช้ผงคุซึแท้จ...

ดูรายละเอียด

No.8

Shishi Nabe

อาหารหม้อไฟจานดั้งเดิมจากเนื้อหมูป่าของจังหวัดนารา อิ่มอุ่นกาย

Shishi Nabe (しし鍋, หม้อไฟชิชิ) เป็นอาหารหม้อไฟแบบดั้งเดิมที่ใช้เนื้อหมูป่าซึ่งอาศัยอยู่ในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดนารา บางครั้งเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "Shishi Jiru" (しし汁). เพื่อดับกลิ่นของเนื้อหม...

ดูรายละเอียด

No.9

วุ้นเส้นญี่ปุ่น

เนื้อหนึบและสัมผัสเนียนนุ่ม

วุ้นเส้นญี่ปุ่น (はるさめ, Harusame) เป็นผลิตภัณฑ์เด่นของเมืองซากุราอิและเมืองโกะเซะในจังหวัดยามาโตะ ซึ่งมีโรงงานผลิตวุ้นเส้นมากมาย และครอบครองสัดส่วนการผลิตกว่า 60% ของทั้งประเทศ กลายเป็นอุตสาหกรร...

ดูรายละเอียด

No.10

奈良ซึเกะ (Nara Zuke)

ความภูมิใจแห่งเมืองนารา—เทคนิคการหมักดองที่สร้างรสชาติหอมหวนมานานกว่า 1300 ปี

奈良ซึเกะ (Nara Zuke) เป็นอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองนารา เมืองหลวงเก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น ตั้งแต่ยุคเฮโจเคียว โดยเริ่มต้นจากการเป็นอาหารเก็บรักษาในอดีต จุดเด่นของ奈良ซึเกะ (Nara...

ดูรายละเอียด