แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค กุมมะ

มิซุซาวะอุด้ง

“มิซุซาวะอุด้ง” รสชาติแบบดั้งเดิมที่กุนม่าภูมิใจในความน่าดึงดูดเพราะความโปร่งใสและเนื้อสัมผัสที่แข็งแกร่ง

ร้านอาหารท้องถิ่น “มิซุซาวะอุด้ง” ซึ่งมีต้นกำเนิดในพื้นที่มิซุซาวะของเมืองชิบุคาวะ จังหวัดกุนมะ เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในสามอันดับอุด้งชั้นนำของญี่ปุ่นพร้อมกับซานุกิอุด้ง (จังหวัดคากาวะ) และอิ...

มันจูย่าง

ขนมแบบดั้งเดิมของ Gunma “yakimanju” ผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมและความหวาน

ขนมท้องถิ่น “yakimanju” ที่เป็นตัวแทนของจังหวัดกุนมะ คือมันจูธรรมดาที่ทำโดยการหมักแป้งและนึ่ง ติดบนไม้เสียบ ทาซอสมิโซะรสหวานและเค็ม แล้วอบด้วยถ่านที่มาของมันถูกกล่าวกันว่าเป็นจุดสิ้นสุดของยุคเอโดะ ...

ฮิโมคาวะ อุด้ง

เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาแห่งความสุขที่ “Himokawa Udon” ประเพณีของกุนม่าทอด้วยก๋วยเตี๋ยวกว้าง

“ฮิโมคาวะอุด้ง” ซึ่งเป็นที่นิยมมากในเมืองคิริว จังหวัดกุนมะ เป็นอาหารท้องถิ่นที่รู้จักกันดีในเรื่องของบะหมี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งแตกต่างจากอุด้งธรรมดามีรูปร่างแบนที่มีความกว้างตั้งแต่ 1.5 ซม. ...

ทาคาซากิ ราเม็ง

ราเม็งจากสมรภูมิที่รุนแรง “ทาคาซากิ”!

ที่ทาคาซากิ จังหวัดกุนมะ มีร้านราเม็งอยู่ไม่มากนัก แต่ละร้านก็บอกว่า “นี่ไม่ใช่เหรอ!นี่มัน!”ฉันกำลังโกนหนวดร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในร้านขายราเม็งสไตล์บิสโทรและโซบะจีนดั้งเดิมแม้ว่าจะเป็นซุป, มีซุปกระ...

พาสต้าทาคาซากิ

ว่ากันว่าทาคาซากิ = เมืองแห่งพาสต้า

จังหวัดกุนมะดูเหมือนจะเหมาะกับการผลิตพืชผลเนื่องจากเวลากลางวันยาวแม้ในฤดูหนาวและดินจะระบายน้ำได้ดีเป็นแหล่งผลิตข้าวสาลีชั้นแนวหน้าของญี่ปุ่น และดูเหมือนว่า “วัฒนธรรมแป้ง” ของอุด้งและพาสต้าได้กลายมา...

โอคิริโคมิ อุด้ง

“Okkiri Komi Udon” รสชาติท้องถิ่นที่อบอุ่นด้วยธรรมชาติอันเข้มข้นของกุนมะ

“โอคุริโคมิ อุด้ง” อาหารท้องถิ่นดั้งเดิมจากจังหวัดกุนมะ เป็นอาหารที่อบอุ่นใจที่ทำจากก๋วยเตี๋ยวดิบหลากหลายชนิดโดยใช้แป้งที่ผลิตในท้องถิ่นและผักตามฤดูกาลมากมายชื่อนี้มาจากวิธีการปรุงอาหาร “ตัด” ก๋วยเ...

ซอสคัตสึดอน

“ซอสคัตสึดอน” ที่สวยงามจาก Gunma พร้อมเนื้อกรอบและซอสที่เข้มข้น!

“ซอสคัตสึดอน” เป็นที่รู้จักกันในฐานะอาหารรสเลิศบีเกรดตัวแทนในจังหวัดกุนมะ เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากับทอดสดใหม่กับซอสพิเศษได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมอาหารตะวันตกในยุคโชวาตอนต้นมีการกล่าวกันว่ามันเร...

ราเม็งฟูจิโอกะ

ก๋วยเตี๋ยวข้นและซุปใส!ราเม็งท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยมที่กุนม่าและฟูจิโอกะภูมิใจ

ราเมนท้องถิ่น “Fujioka Ramen” จากเมืองฟูจิโอกะ จังหวัดกุนมะ เป็นถ้วยที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคเข้ากับความมุ่งมั่นของช่างฝีมือสาเหตุที่เกิดมาคือการเสื่อมสภาพของอุตสาหกรรมกระเบื้อง ซึ่งครั้งหน...

ส้มยูซุโรล

อาหารตามฤดูกาลโดยใช้วัตถุดิบในฤดูหนาว

ในฤดูหนาวกุนมะจะมีลมแห้ง “คารัคคาเสะ” ซึ่งไหลลงมาเหนือภูเขานอกจากนี้เนื่องจากมีฝนตกเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาวสภาพภูมิอากาศจะแห้งดังนั้นวัฒนธรรมของการอบแห้งคอนเนียคุ, มันฝรั่ง, ลูกพลับ, ไดคอน ฯลฯ โดยการใ...

สุกี้ยากี้

“สุกี้ยากี้” สามารถเพลิดเพลินกับเสน่ห์ของผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ของกุมมะได้อย่างเต็มที่