แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ฟุกุชิมะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ฟุกุชิมะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค ฟุกุชิมะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
คิตะคาตะ ราเม็ง
เด็งกะกุ
หม้อร้อนปลาหมึก
คัตสึด้งซอส
โดบุ-จิรุ
เต้าหู้แช่แข็ง
ไอสึ โซบะ
อวามันจู
กี่แครอท
ราเม็งชิรากาวะ
คิตะคาตะ ราเม็ง
เป็นราเม็งท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่คิตะคาตะ จังหวัดฟุกุชิมะ
คิทาคาตะราเม็งเป็นราเม็งท้องถิ่นของเมืองคิตะคาตะ จังหวัดฟุกุชิมะว่ากันว่าเป็น 1 ใน 3 ราเม็งอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่นพร้อมกับซัปโปโรราเม็งและฮากาตะราเม็งซุปซอสถั่วเหลืองอ่อนเป็นประกายและโปร่งใสรสชาติของ...
เด็งกะกุ
สัมผัสประวัติศาสตร์ของศิลปะการแสดงของญี่ปุ่น อาหารท้องถิ่นของฟุกุชิมะ!
เต้าหู้แทงบนไม้ไผ่เสียบไม้ไผ่ จุดไฟด้วยมิโซะ และไฟไหม้เหนือกองไฟเรียกว่า “เด็งกะคุ”ไอสึมิโซะเด็งงะคุ มีลักษณะเด่นคือซอสมิโซะที่ทำโดยการนวดน้ำตาลและเครื่องปรุงต่างๆลงในมิโซะสีแดงเป็นอาหารชนบทแบบชนบท...
หม้อร้อนปลาหมึก
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ของ “ปลานาเบะ” ในฟุกุชิมะในฤดูหนาว ซึ่งเป็นอาหารที่อบอุ่นใจและจิตใจและร่างกาย
อาหารท้องถิ่น “monkfish nabe” ซึ่งเป็นตัวแทนของฤดูหนาวในจังหวัดฟุกุชิมะ เป็นอาหารจานร้อนที่หรูหราที่ใช้ปลาหมึกซึ่งเป็นปลาทะเลลึกปลากระฆังเป็นปลาชั้นสูงที่เรียกว่า “ปลาปักฟ้าตะวันตก ปลาหมึกตะวันออก...
คัตสึด้งซอส
รสชาติที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยไทโช
มันเป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากไอสึ จังหวัดฟุกุชิมะ ที่กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนข้าวและทอดที่จุ่มลงในซอสในไอสึวากามัตสึ จังหวัดฟุกุชิมะ “หมูทอดสดผสมกับซอสหวาน” เป็นวัตถุดิบหลักเนื้อซี่โครงอ่อนยังถูก...
โดบุ-จิรุ
หม้อปราศจากน้ำอันอุดมสมบูรณ์แบบ “dobu-jiru” ที่เกิดในเมืองชาวประมงฤดูหนาว เพลิดเพลินไปกับประเพณีของฟุกุชิมะฮามาโดริ
“โดบุจิรุ” ซึ่งเป็นประเพณีฤดูหนาวที่รากฐานมาจากภูมิภาคฮามาโดริ ของจังหวัดฟุกุชิมะ เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ละเอียดอ่อนที่เกิดจากท่าเรือประมงที่มีลมหนาวพัดลมเดิมมีต้นกำเนิดเมื่อชาวประมง...
เต้าหู้แช่แข็ง
“เต้าหู้แช่แข็ง” มีเนื้ออวบอ้วนและเหมาะสำหรับความงาม!
เต้าหู้แช่แข็ง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม เหล็ก วิตามินอี เลซิติน ฯลฯ และสามารถเก็บไว้ได้นานจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารต่าง ๆ ได้ตลอดทั้งปีถ้าคุณแช่เต้าหู้โคยะละลายและปรุงอาหารก็จ...
ไอสึ โซบะ
วิธีที่ดีที่สุดในการกินคืออะไร?“ไอสึโซบะ” มีหลากหลายวิธีให้ทานได้หลากหลายวิธี!
ทำจากแป้งบัควีทที่มีความหลากหลายที่เรียกว่า “ไอสึโนะคาโอริ” มีความยืดหยุ่นและกลิ่นหอมที่ดีการเพาะปลูกโซบะซึ่งใช้ประโยชน์จากอากาศเย็นก็เป็นที่นิยมในไอสึนอกจากนี้ยังมีน้ำบริสุทธิ์และน้ำของไอสึเป็นของ...
อวามันจู
“อะวามันจู” ขนมแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงจากยานาอิซุในฟุกุชิมะ ด้วยความปรารถนาที่จะไม่ให้เกิดภัยพิบัติ “อารมณ์เสีย”
“อะวามันจู” ที่ยังคงเป็นที่รักในยานาอิซุในภูมิภาคไอซุ จังหวัดฟุกุชิมะ เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่โดดเด่นด้วยสีเหลืองสดใสและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ต้นกำเนิดของมันเริ่มขึ้นในปี 1818 เมื่อฟุกุมิต...
กี่แครอท
ข้าวหั่นและแครอทเข้ากันได้ดี!นอกจากนี้ยังแนะนำเป็นขนมขบเคี้ยว
แครอทเป็นอาหารท้องถิ่นจากทางตอนเหนือของนากาโดริในจังหวัดฟุกุชิมะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้สำหรับวันหยุดปีใหม่ และเป็นซอสถั่วเหลืองที่เรียบง่ายดองในซอสถั่วเหลืองที่แช่ในอูมามิของปลาหมึกลงในแคร...
ราเม็งชิรากาวะ
ราเม็ง Shirakawa รสชาติดั้งเดิมที่ทอด้วยก๋วยเตี๋ยวแฮนด์เมดและซุปซีอิ๊วใส
ราเม็ง Shirakawa เป็นราเม็งท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดในเมืองชิรากาวะ จังหวัดฟุกุชิมะ และมีบะหมี่หยิกแฮนด์เมดที่เปล่งประกายด้วยฝีมือและซุปซอสถั่วเหลืองที่ทำจากกระดูกไก่และกระดูกหมูซุปใสแต่อุดมสมบูรณ์และ...