แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ฟุกุชิมะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ฟุกุชิมะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค ฟุกุชิมะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
คิตะคาตะ ราเม็ง
เด็งกะกุ
หม้อร้อนปลาหมึก
คัตสึด้งซอส
ซุปโดบุ
เต้าหู้แช่แข็ง
ไอสึ โซบะ
อะวะ มันจู
กี่แครอท
ราเม็งชิรากาวะ
คิตะคาตะ ราเม็ง
เป็นราเม็งท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่คิตะคาตะ จังหวัดฟุกุชิมะ
คิทาคาตะราเม็งเป็นราเม็งท้องถิ่นของเมืองคิตะคาตะ จังหวัดฟุกุชิมะว่ากันว่าเป็น 1 ใน 3 ราเม็งอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่นพร้อมกับซัปโปโรราเม็งและฮากาตะราเม็งซุปซอสถั่วเหลืองอ่อนเป็นประกายและโปร่งใสรสชาติของ...
เด็งกะกุ
สัมผัสประวัติศาสตร์ของศิลปะการแสดงของญี่ปุ่น อาหารท้องถิ่นของฟุกุชิมะ!
เต้าหู้แทงบนไม้ไผ่เสียบไม้ไผ่ จุดไฟด้วยมิโซะ และไฟไหม้เหนือกองไฟเรียกว่า “เด็งกะคุ”ไอสึมิโซะเด็งงะคุ มีลักษณะเด่นคือซอสมิโซะที่ทำโดยการนวดน้ำตาลและเครื่องปรุงต่างๆลงในมิโซะสีแดงเป็นอาหารชนบทแบบชนบท...
หม้อร้อนปลาหมึก
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ของ “ปลานาเบะ” ในฟุกุชิมะในฤดูหนาว ซึ่งเป็นอาหารที่อบอุ่นใจและจิตใจและร่างกาย
อาหารท้องถิ่น “monkfish nabe” ซึ่งเป็นตัวแทนของฤดูหนาวในจังหวัดฟุกุชิมะ เป็นอาหารจานร้อนที่หรูหราที่ใช้ปลาหมึกซึ่งเป็นปลาทะเลลึกปลากระฆังเป็นปลาชั้นสูงที่เรียกว่า “ปลาปักฟ้าตะวันตก ปลาหมึกตะวันออก...
คัตสึด้งซอส
รสชาติที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยไทโช
มันเป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากไอสึ จังหวัดฟุกุชิมะ ที่กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนข้าวและทอดที่จุ่มลงในซอสในไอสึวากามัตสึ จังหวัดฟุกุชิมะ “หมูทอดสดผสมกับซอสหวาน” เป็นวัตถุดิบหลักเนื้อซี่โครงอ่อนยังถูก...
ซุปโดบุ
เมนูชาวประมงฟุกุชิมะที่มีตับแดงและซุปมิโซะ
เป็นอาหารของชาวประมงที่ปรุงจากตับปลามงค์และมิโซะที่มีน้ำมาก และผักต่าง ๆ จะถูกโยนเข้าไปด้วยเมื่อฤดูหนาวเป็นฤดูปลาลิงจะเรียงรายอยู่ในร้านอาหารและเป็นที่นิยมในอาหารหลากหลายชนิดซุปโดบุซึ่งทำมาจากผักแล...
เต้าหู้แช่แข็ง
“เต้าหู้แช่แข็ง” มีเนื้ออวบอ้วนและเหมาะสำหรับความงาม!
เต้าหู้แช่แข็ง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม เหล็ก วิตามินอี เลซิติน ฯลฯ และสามารถเก็บไว้ได้นานจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารต่าง ๆ ได้ตลอดทั้งปีถ้าคุณแช่เต้าหู้โคยะละลายและปรุงอาหารก็จ...
ไอสึ โซบะ
วิธีที่ดีที่สุดในการกินคืออะไร?“ไอสึโซบะ” มีหลากหลายวิธีให้ทานได้หลากหลายวิธี!
ทำจากแป้งบัควีทที่มีความหลากหลายที่เรียกว่า “ไอสึโนะคาโอริ” มีความยืดหยุ่นและกลิ่นหอมที่ดีการเพาะปลูกโซบะซึ่งใช้ประโยชน์จากอากาศเย็นก็เป็นที่นิยมในไอสึนอกจากนี้ยังมีน้ำบริสุทธิ์และน้ำของไอสึเป็นของ...
อะวะ มันจู
มันจูแป้งเกาลัดทำเพื่อป้องกันภัยพิบัติจากการเป็น “น่ากลัว”
อะวะมันจู (Awa manju) ซึ่งมีสีเหลืองสดใสและความหวานปานกลาง เป็นขนมญี่ปุ่นที่เป็นตัวแทนของเมืองยานาอิซุเป็นขนมง่ายๆที่ทำโดยการห่อถั่วกับข้าวฟ่างหางจิ้งจอกและข้าวเหนียว แต่ก็ยังคงดึงดูดนักท่องเที่ยวจ...
กี่แครอท
ข้าวหั่นและแครอทเข้ากันได้ดี!นอกจากนี้ยังแนะนำเป็นขนมขบเคี้ยว
แครอทเป็นอาหารท้องถิ่นจากทางตอนเหนือของนากาโดริในจังหวัดฟุกุชิมะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้สำหรับวันหยุดปีใหม่ และเป็นซอสถั่วเหลืองที่เรียบง่ายดองในซอสถั่วเหลืองที่แช่ในอูมามิของปลาหมึกลงในแคร...
ราเม็งชิรากาวะ
ราเม็ง Shirakawa รสชาติดั้งเดิมที่ทอด้วยก๋วยเตี๋ยวแฮนด์เมดและซุปซีอิ๊วใส
ราเม็ง Shirakawa เป็นราเม็งท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดในเมืองชิรากาวะ จังหวัดฟุกุชิมะ และมีบะหมี่หยิกแฮนด์เมดที่เปล่งประกายด้วยฝีมือและซุปซอสถั่วเหลืองที่ทำจากกระดูกไก่และกระดูกหมูซุปใสแต่อุดมสมบูรณ์และ...