โกชิกิ มันจู

จิบุตานิ

“จิบุนิ” เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคคากะที่ทำโดยการโรยเป็ดหรือเนื้อไก่ด้วยแป้งและเ...

ปูกล่องธูป

มันหมายถึงปูหิมะเพศเมียที่ขึ้นบกในจังหวัดอิชิคาวะปูกล่องมีขนาดประมาณครึ่งของปูคาโน (ป...

แกงกะหรี่คานาซาวะ

แกงกะหรี่คานาซาวะ หมายถึง แกงกะหรี่และข้าวที่มีลักษณะเฉพาะที่เสิร์ฟส่วนใหญ่ในร้านแกงก...

สกินนิปคอดำ

ปลาปักเป้าวาจิมะ

“วาจิมะ” ในจังหวัดอิชิคาวะมีท่าเรือประมงชั้นนำแห่งหนึ่งในจังหวัดที่มีอาหารทะเลจากทะเล...

โคมัตสึ อุด้ง

โคมัตสึอุด้ง (Komatsu Udon) ซึ่งกล่าวกันว่าถูกกินโดยไฮเชง มัตสึโอะ บะโช (Haisheng Mat...

มิชิมะ โคร็อกเกะ

คิราสุโมจิ

โอคาระ (Okara) ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการทำเต้าหู้จะกินไปทั่วญี่ปุ่น และมีชื่อเรียกอีกหล...

ฮะนะซุชิ

เป็นมะเขือดองที่แปลกประหลาดของจังหวัดอาคิตะเบญจมาศที่รับประทานได้, พริก, ข้าวเหนียว ย...

มากิงากิ

อาหารแบบดั้งเดิมที่สืบทอดในจังหวัด Yamato-cho, Kamimashiki-gun, เขตอุกิที่มีชื่อเสียง...

ฮิยาจิรุ

ปลาหลากหลายชนิด เช่น ปลาทู ปลาคามา และปลาไทยที่จับได้ในจังหวัดมิยาซากิที่หันหน้าไปทาง...

แองกี้ด้วย

ที่บริเวณชายฝั่งของจังหวัดอิบารากิ นาเบะ (monkfish nabe) เป็นของขึ้นชื่อ แต่ปลามงค์ฟิ...