อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

คมบุมากิ
วัตถุดิบในเมนูพิเศษสำหรับวันสำคัญ

คมบุมากิ
昆布巻き②

เกี่ยวกับ คมบุมากิ

คมบุมากิ (昆布巻き) เป็นเมนูที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการผลิตสาหร่ายคมบุในระดับต้นๆ ของประเทศญี่ปุ่น โดยเมนูนี้เป็นการนำปลาต่างๆ เช่น ปลาแซลมอนหรือปลานิชินมาห่อด้วยสาหร่ายคมบุ สำหรับคมบุมากินั้น มักใช้สาหร่ายคมบุจากพื้นที่ฮิดาคะ ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีเส้นใยอาหารน้อย ปัจจุบันเมนูนี้ได้รับความนิยมและทำกันทั่วประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปีใหม่ที่เมนูนี้จะถูกเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของชุดอาหารโอเซจิ ซึ่งเป็นอาหารพิเศษในเทศกาลปีใหม่ของญี่ปุ่น

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฮอกไกโด

ฮอกไกโด
ราเม็งซัปโปโร

ราเม็งซัปโปโร

ราเม็งซัปโปโร (札幌ラーメン, Sapporo Ramen) เป็นราเม็งชื่อดังจากเมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด โดดเด่นด้วยซุปมิโสะเข้มข้...
ฮอกไกโด
อิกะเมชิ (Ika Meshi)

อิกะเมชิ (Ika Meshi)

อิกะเมชิ (Ika Meshi) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคฮาโกดาเตะและโอชิมะในฮอกไกโด ซึ่งมีต้นกำเนิดขึ้นมาในช่วง...
ฮอกไกโด
ปลาชิชะโมะตุ๋นหวาน

ปลาชิชะโมะตุ๋นหวาน

ปลาชิชะโมะตุ๋นหวาน (ししゃもの甘露煮, Shishamo no Kanroni) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ใช้ปลาชิชะโมะ หนึ่งในปลาเด่นของฮอกไกโ...
ฮอกไกโด
ข้าวหน้าหมูตุ๊กจิโร

ข้าวหน้าหมูตุ๊กจิโร

ข้าวหน้าหมูตุ๊กจิโร (豚丼, Butadon) มีต้นกำเนิดจากเมืองโอบิฮิโระในเขตโทกาจิ ซึ่งมีการเริ่มการเลี้ยงสุกรตั้งแต่ช่วงปลา...
ฮอกไกโด
Ika Somen

Ika Somen

Ika Somen (イカそうめん, Ika Somen) เป็นเมนูพิเศษจากปลาหมึกสดที่จับได้จากน่านน้ำฮาโกดาเตะ โดยนำปลาหมึก "มาอิอิกะ" มาห...
ฮอกไกโด
Ruibe

Ruibe

Ruibe (ルイベ) เป็นอาหารพื้นเมืองที่นำปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ไปแช่แข็ง จากนั้นนำมารับประทานในรูปแบบซาชิมิโดยไม่ละลายน้...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

โทจิงิ
เกี๊ยวซ่าอุสึโนะมิยะ

เกี๊ยวซ่าอุสึโนะมิยะ

ถ้าพูดถึงอุสึโนะมิยะก็ต้องเกี๊ยวซ่า และถ้าพูดถึงเกี๊ยวซ่าก็ต้องอุสึโนะมิยะ! ที่หน้าสถานีอุสึโนะมิยะยังมีรูปปั้นเกี๊ยว...
โทยามะ
Kamaboko

Kamaboko

คามาโบโกะ (Kamaboko, かまぼこ) จากจังหวัดโทยามะ โดดเด่นด้วย "คามาโบโกะลายวน" ที่มักพันด้วยสาหร่ายคอมบุ มีรสชาติที่อร่...
อิชิกาวะ
โกโรชิมะ คินโตคิ

โกโรชิมะ คินโตคิ

โกโรชิมะ คินโตคิ (五郎島金時) เป็นมันเทศที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตโกโรชิมะและอะวะกะซากิในเมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิค...
จังหวัดซากะ
สาหร่ายโนริซากะ

สาหร่ายโนริซากะ

สาหร่ายโนริซากะ (佐賀のり, Saga nori) คือสาหร่ายที่เจริญเติบโตในทะเลอาริอาเกะอันพิเศษ มีเอกลักษณ์ที่กลิ่นหอมกรุ่น สัม...
โอกินาว่า
โปโป (Po-Po)

โปโป (Po-Po)

โปโป (ポーポー, Po-Po) เป็นขนมพื้นบ้านของจังหวัดโอกินาว่า ที่ทำโดยการละลายแป้งสาลีกับน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนำไปทอ...
โอกินาว่า
อิราบุจิรุ (Irabu jiru)

อิราบุจิรุ (Irabu jiru)

อิราบุ (Irabu) หมายถึง "งูทะเลเอราบุ (Erabu sea snake)" และอิราบุจิรุ (Irabu jiru) เป็นอาหารดั้งเดิมของโอกินาวาที่ทำจ...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค