Ramen Style Takeoka
น้ำซุปสีเข้มที่เป็นเอกลักษณ์! Takeoka Ramen!

เกี่ยวกับ Ramen Style Takeoka

Ramen Style Takeoka (竹岡式ラーメン) มีต้นกำเนิดจากเมือง Takeoka ในจังหวัด Chiba

วิธีการทำมีความพิเศษ โดยใช้น้ำต้มเส้นผสมกับซอสโชยุ ทำให้น้ำซุปมีสีเข้มและอร่อยด้วยรสชาติความเข้มข้นของเนื้อ ท็อปปิ้งจะประกอบไปด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋า หมูชาชู หน่อไม้ดอง และสาหร่าย แต่เดิมที่ร้านต้นตำรับ เส้นแบบแห้งและอุปกรณ์การปรุงที่ใช้เตาถ่านทำให้เกิดรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ในปัจจุบันมีร้านอาหารหลายแห่งที่ปรับสูตรและเสริมเอกลักษณ์ของตัวเอง การเดินทางชิมตามร้านต่าง ๆ และสัมผัสรสชาติที่หลากหลายกลายเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของ Takeoka Ramen

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ラーメン太郎 2024/09/09

本当にボリュームがすごいです！ラーメン欲が高いときは是非！いっぱいチャーシューが乗ってます。
個人的には少ししょっぱいので、次回はお米つけたいと思ってます。

ラーメン太郎 2024/09/09

竹岡式特製背油そば(1,200円)
・油そばがメニューにあると絶対に選んでしまう。
・縮れ麺がよくタレと絡まっており、背脂やチャーシューと一緒に食べるとガツンとくる味わい。
・特にチャーシューは味が濃く、ライスの注文を余儀なくされる。
・玉ねぎがアクセントとなり、リフレッシュ(?)できる。
・血糖値の上昇をとても感じる一杯。