เนื้อม้วนโอฮาทากิ

กำเนิดของอาหารจิตวิญญาณใหม่ที่ประเพณีของ Enshu สอดแทรกกับซอสหวานและเผ็ด!
ชิซูโอกะ

เนื้อม้วนโอฮาทากิการแนะนำ

“Ohataki no Nikumaki” อาหารจิตวิญญาณจากภูมิภาคเอ็นชูเป็นอาหารที่ทำจากการห่อ “โอฮาตากิ” ซึ่งสืบทอดมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ห่อหมูและย่างด้วยซอสหวานและเผ็ด “โอฮาทาคิ” เป็นโมจิข้าวที่ทำจาก “ข้าวที่ไม่เหนียวเหนียว” และกล่าวกันว่าชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าข้าวทำเป็น “แป้ง”ในอดีตทำมาจากข้าววาสึจึงมืดสนิท แต่ปัจจุบันทำมาจากข้าวที่ไม่เหนียวที่ผ่านการคัดสรร และเนื้อสัมผัสเรียบเนียนลักษณะเฉพาะของมันคือ ไม่ยืด ไม่แข็งแม้ในขณะที่เย็น ไม่สามารถตุ๋นได้ ฯลฯ จึงได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากผู้สูงอายุและเด็ก ร้านอาหารในย่านอาซาบะ เมืองฟุคุโรอิ ได้สร้าง “โอฮาทาคิ นิคุมากิ” เพื่อส่งต่อ “โอฮาดากิ” ไปสู่คนรุ่นต่อไป

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

ชิซูโอกะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ฟูจิเอดะ อาซาระ

ชิซูโอกะ

แกงกะหรี่โอโมโระ อิวาตะ

ชิซูโอกะ

ฮิตสึมาบูชิ

ชิซูโอกะ

สึเกะ นาโปลิตัน

ชิซูโอกะ

กุ้งซากุระ

ชิซูโอกะ

ปูเหยี่ยว

ชิซูโอกะ

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง

องุ่นโมโมทาโร่

จ. โอกายามะ

ชิลลาเกอร์

โอกินาว่า

ชาโบเตโบเต

จังหวัดชิมาเนะ

ซุยกิ

อิชิกาวะ

มูกะโงะโกะฮัง

อิบารากิ

อันโมจิ โซนี

จังหวัดคางาวะ