มิกุริยะโซบะ

มิกุริยะโซบะการแนะนำ

มิคุริยะโซบะ (Mikuriya soba) เป็นอาหารท้องถิ่นจากภูมิภาคมิคุริยะของเมืองโกเทมบะ เนื่องจากบริเวณนี้มีการเพาะปลูกโซบะและข้าวสาลีเป็นจำนวนมาก เกษตรกรจึงทำโซบะด้วยตัวเองโดยใช้ “มันเทศ” หรือ “มันเทศ” โดยไม่ใช้น้ำและทานกับซุปโซบะที่ทำจากกระดูกไก่โซบะมีรสชาติที่เรียบง่ายและดีต่อลำคอเพราะมีมันเทศลักษณะเด่นคือ กระดูกไก่ที่ใช้ในน้ำซุป โดยใส่ไก่ แครอท และเห็ดชิตาเกะลงไปในส่วนผสม ความหมายของ “โกเทมบะ มิคุริยะ โซบะ” มันเทศและมันเทศธรรมชาติที่ใช้สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยว(ร้อยละไม่สำคัญ) เส้นก๋วยเตี๋ยวทำมาจากเส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดหรือก๋วยเตี๋ยวที่ทำในเมืองโกเทมบะ ใช้น้ำจากโกเทมบะสำหรับก๋วยเตี๋ยว (เมื่อใช้น้ำเพื่อทำเส้นก๋วยเตี๋ยว) และน้ำซุป

みくりやそばのPR動画

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารมิกุริยะโซบะ
• ภูมิภาค ชิซูโอกะ
• ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม

ชิซูโอกะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง