ส้มยูซุโรล
อาหารตามฤดูกาลโดยใช้วัตถุดิบในฤดูหนาวส้มยูซุโรลการแนะนำ
ในฤดูหนาวกุนมะจะมีลมแห้ง “คารัคคาเสะ” ซึ่งไหลลงมาเหนือภูเขานอกจากนี้เนื่องจากมีฝนตกเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาวสภาพภูมิอากาศจะแห้งดังนั้นวัฒนธรรมของการอบแห้งคอนเนียคุ, มันฝรั่ง, ลูกพลับ, ไดคอน ฯลฯ โดยการใช้ประโยชน์จากอากาศแห้งและลูกพลับแห้ง, หัวไชเท้าคิริโบชิ, กระดูกมันฝรั่ง ฯลฯ จึงถูกผลิตขึ้นอย่างอุดมสมบูรณ์หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่สร้างขึ้นโดยวัฒนธรรมคาราคคาเสะคือ “ยูซุโรล” ซึ่งทำโดยการห่อเปลือกส้มยูซุในไดคอนแห้ง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารส้มยูซุโรล
- ภูมิภาค กุมมะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
กุมมะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
สุกี้ยากี้
กุมมะ
กิวเท็น
กุมมะ
ซอสคัตสึดอน
กุมมะ
ทาคาซากิ ราเม็ง
กุมมะ
มิซุซาวะอุด้ง
กุมมะ
ราเม็งฟูจิโอกะ
กุมมะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
โอยากิ
นากาโนะ
เดงกะคุ มะเขือ คาโมะ
จ. เกียวโต
เกี๊ยวซ่า ยาวาตะ
ฟุกุโอกะ
ซุปอิราบู
โอกินาว่า
ปลาไท ชาซูเกะ อุเรชิโนะ
โออิตะ
คาชิวะ โมจิ
จังหวัดชิมาเนะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น