โยเสะโทฟุ (Yose Tofu)

โยเสะโทฟุ (Yose Tofu)การแนะนำ

โยเสะโทฟุ (寄せ豆腐, Yose Tofu) คือเต้าหู้ที่อยู่ในขั้นตอนการทำเต้าหู้ก้อน ซึ่งเป็นช่วงที่เต้าหู้ยังไม่ได้แข็งตัวเต็มที่ ถูกตักขึ้นมาในสภาพที่มีความชุ่มชื้นสูงกว่าเต้าหู้ชนิดอื่นๆ จุดเด่นของโยเสะโทฟุคือเนื้อสัมผัสที่เด้งนุ่ม และรสชาติที่เข้มข้นของถั่วเหลืองที่ให้อารมณ์กลมกล่อมและมีความลึกซึ้ง ความอร่อยของโยเสะโทฟุจากจังหวัดคาโกชิมาเกิดจากการใช้ถั่วเหลืองฟุคุยูทากะจากเมืองคาวาเบะที่ไม่ผ่านกระบวนการดัดแปรพันธุกรรม น้ำสะอาดบริสุทธิ์ในท้องถิ่น และน้ำแร่จากทะเลลึกของเกาะโคชิกิจิมะ ที่เปี่ยมไปด้วยแร่ธาตุ ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยสร้างเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใครให้กับโยเสะโทฟุจานนี้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารโยเสะโทฟุ (Yose Tofu)
• ภูมิภาค จ. คาโงชิมะ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

จ. คาโงชิมะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง