แกงกะหรี่แร่

เมนูที่คิดค้นโดยหัวหน้าเชฟในขณะเปิดห้องบรอนซ์ฮอลล์
อาคิตะ

แกงกะหรี่แร่การแนะนำ

แกงกะหรี่หายากที่เรียกว่าแกงแร่ดำเกิดในจานที่ทำโดยหัวหน้าพ่อครัวของพิพิธภัณฑ์สำริด ตามภาพของอัญมณีแร่ดำเป็นอาหารที่ใช้ประโยชน์จากความจริงที่ว่าโคซากะโจเป็นเมืองเหมืองแร่ และพยายามใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับหมูและผักพีช ฉันพยายามที่จะทำเมื่อคุณสั่งแกงแร่ดำ, แปรงสีฟันจะถูกรวม.แกงกะหรี่แร่ดำมีพื้นฐานมาจากหมึกหมึก ดังนั้นหากกินแล้วฟันจะเปลี่ยนเป็นสีดำดูเหมือนว่าพิพิธภัณฑ์บรอนซ์จะใช้แปรงสีฟันเพื่อทำความสะอาดมันไม่หวานเกินไป ไม่เผ็ดเกินไป และมีรสชาติที่ประณีต ในตอนแรกความหวานและอูมามิจะกระจายในปาก และต่อมาความเผ็ดก็กลายเป็นรสเปรี้ยวฉ่ำ

ข้อมูลอื่น ๆ

อาคิตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

แกงกะหรี่จินได ไอกาเกะ

อาคิตะ

คิริทัมโป

อาคิตะ

ซุปมันฝรั่งยามาอุจิ

อาคิตะ

ข้าวโพดดิบ

อาคิตะ

ยากิโทริไก่ฮินาอิ

อาคิตะ

ซุปนัตโตะ

อาคิตะ

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง

ข้าวต้มโซบะ

โทคุชิมะ

ไอศกรีมชิบะซอฟท์เสิร์ฟ

ชิบะ

คิบิ โมจิ อาวาโมจิ โทจิโมจิ

จ. เกียวโต

เนยโมจิ

อาคิตะ

เอบิสึ (ท้อง)

อิชิกาวะ

โมจิสามถ้วย

อาคิตะ