ปลาเมบาอิ
ปลาหรูจากโอกินาวะที่มีเนื้อขาวอร่อยเต็มไปด้วยรสชาติ
ปลาเมบาอิการแนะนำ
ปลาเมบาอิ (ミーバイ, Mebai) เป็นคำในภาษาถิ่นโอกินาวะที่ใช้เรียกปลากลุ่มฮาตะ (Grouper) ผิวภายนอกของปลามีสัมผัสเหมือนเจลาตินที่นุ่ม และเนื้อที่มีความมันเพียงพอและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดรสชาติหวานและความอร่อยจะกระจายอยู่ในปากเมื่อเคี้ยว สามารถนำมารับประทานได้ในหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นปลาดิบ น้ำปลาต้ม หรือเมนูประยุกต์สไตล์ยุโรปอย่างปลาผัดเนยและมูนิเยร์ก็ล้วนแสนอร่อย
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารปลาเมบาอิ
- ภูมิภาค โอกินาว่า
- ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล
โอกินาว่าเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ข้าวหน้าทะเลกับองุ่นทะเล
โอกินาว่า
ซาตาอันดากี
โอกินาว่า
จูชิ (Jushi)
โอกินาว่า
สับปะรดอิชิกาคิ
โอกินาว่า
Soki Soba
โอกินาว่า
Sukugarasu Tofu
โอกินาว่า
อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง
ปลาทูสามถ้วย
จังหวัดคางาวะ
ปลาคิบินาโกะซาชิมิ
จ. คาโงชิมะ
ปลาฮามาจิจากใบมะกอก
จังหวัดคางาวะ
ปูมัตสึบะ แห่งจังหวัดทตโตริ
ทตโตริ
ปลาดุกอิบารากิ
อิบารากิ
ปลาซากิอาจิและปลาซากิซาบะซาชิมิ
โออิตะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น