อาหารดั้งเดิมของโอกินาว่า “จามปุรุ”

จามพลู โอกินาว่า
 
 

โอกินาว่าเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ชิลลาเกอร์ โอกินาว่า
ชิลลาเกอร์

ชิรากะเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของโอกินาว่าที่มักใช้เนื้อหมู หมายถึง การประชดของใบหน้...

โซบะ ยาเอยามะ โอกินาว่า
โซบะ ยาเอยามะ

เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคยาเอะยามะ ซึ่งเป็นภาคใต้สุดของญี่ปุ่น เช่น เกาะอิชิงากิ แล...

ไคเซ็นด้งกับองุ่นทะเล โอกินาว่า
ไคเซ็นด้งกับองุ่นทะเล

องุ่นทะเลเป็นส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของโอกินาว่า ซึ่งเป็นที่นิยมในเรื่องเนื้อสัมผัสฟอ...

น้ำส้มสายชูโมซูกุ โอกินาว่า โอกินาว่า
น้ำส้มสายชูโมซูกุ โอกินาว่า

เมื่อเคี้ยวจะรู้สึกเหมือนสาหร่ายวากาเมะ แต่ผิวลื่นและเหนียวเหนอะหนะ โมซูกุที่บริโภคใ...

มะม่วงมิยาโกะจิมะ โอกินาว่า
มะม่วงมิยาโกะจิมะ

มิยาโกะจิมะ (Miyakojima) เป็นเกาะที่ห่างไกลในโอกินาว่า ซึ่งเป็นเกาะกึ่งเขตร้อนที่ตั้ง...

เต้าหู้ (เต้าหู้) โอกินาว่า
เต้าหู้ (เต้าหู้)

เต้าหู้เป็นอาหารอันโอชะในบรรดาอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของโอกินาว่าที่ทำด้วยส่วนผสม...

ดูทั้งหมด
 

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง

จานปลาหมึก มิยางิ
จานปลาหมึก

ปลาหมึกทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุของทะเลที่เรียกว่า “สับปะรดทะเล” เ...

เนื้อม้วนโอฮาทากิ ชิซูโอกะ
เนื้อม้วนโอฮาทากิ

“Ohataki no Nikumaki” อาหารจิตวิญญาณจากภูมิภาคเอ็นชูเป็นอาหารที่ทำจากการห่อ “โอฮาตากิ...

แมงโก้ สวีท จ. คาโงชิมะ
แมงโก้ สวีท

มะม่วงจากจังหวัดคาโกชิมะเป็น “มะม่วงสุก” ที่สุกเต็มที่บนต้นไม้จนตกลงตามธรรมชาติดังนั้...

คุซุโมจิ โตเกียว
คุซุโมจิ

ดูเหมือนว่าจะมีทฤษฎีที่ว่า “คุจูโมจิ” ในคันโตได้ใช้อักษรผู้พิทักษ์แยกความแตกต่างจาก “...

ฟุนังโกกุอิ จังหวัดซากะ
ฟุนังโกกุอิ

ที่ราบซางะที่แผ่กระจายไปทั่วจังหวัดซากะ มีฟุนะที่ทอดยาวขึ้นเรื่อยๆ โดยการเพาะพันธุ์ทา...

โยเซโดฟุ จ. คาโงชิมะ
โยเซโดฟุ

“Yose Tofu” เป็นกระบวนการที่เรียกว่า “โยเสะ” ในกระบวนการทำเต้าหู้ฝ้ายที่ตักขึ้นในขั้น...

ดูทั้งหมด
 
 
 
 
/detail/100437