มูชี่
ประเพณีฤดูหนาวของโอกินาว่า “Moochi”มูชี่การแนะนำ
วันที่ 8 ธันวาคมในปฏิทินจันทรคติเป็นกิจกรรมแบบดั้งเดิม “วันมูจิเอะ” ในจังหวัดโอกินาว่าเพื่ออธิษฐานขอพรให้วิญญาณชั่วร้ายและสุขภาพของเด็ก โมจิ (โมจิปีศาจ) เป็นโมจิที่กินในงานประเพณีและวันนั้น แป้งโมจิจะนวด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง มันเทศแดง ฯลฯ แล้วห่อด้วยลูกพีช (ใบลูกพีชพระจันทร์) แล้วนำไปนึ่งให้ทำ ว่ากันว่ามันถูกเรียกว่า “ปีศาจโมจิ” เพราะโมโอจิถูกนำมาใช้กำจัดปีศาจในนิทานพื้นบ้านโอกินาว่า
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารมูชี่
- ภูมิภาค โอกินาว่า
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
โอกินาว่าเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
มีบ๊ายบาย
โอกินาว่า
ลูกเรือแทนนาฟา
โอกินาว่า
สับปะรดอิชิงาคิจิมะ
โอกินาว่า
โซบะ ยาเอยามะ
โอกินาว่า
โอกินาว่า เซนไซ
โอกินาว่า
ฉ่ำ
โอกินาว่า
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
คุโจ ต้นหอม
จ. เกียวโต
จานปลาหมึก
มิยางิ
มูกะโงะโกะฮัง
อิบารากิ
ซุปมันฝรั่งยามาอุจิ
อาคิตะ
คุชิคาคิ
วากายามะ
ยางโกเมะ
ชิบะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น