เผือกต้ม
โชจินเรียวริที่ได้รับการเฉลิมฉลองเป็นเครื่องรางโชคดีสำหรับความเจริญรุ่งเรืองของลูกหลานเผือกต้มการแนะนำ
กิจกรรมประจำปีที่ใหญ่ที่สุดของแต่ละโรงเรียนของนิกายโจโดชินชูจัดขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงปีใหม่ก่อนและหลังวันครบรอบการตายของ Shotsuki ของผู้ก่อตั้ง Shinran (28 พฤศจิกายนในปฏิทินจันทรคติ 1/16 ในปฏิทินใหม่) เรียกว่า Hoonko และในจังหวัดฟุกุอิ “Honko-san” และ “Okosama” เรียกว่า.“ทาโร่โนะโคโรนิ” เป็นหนึ่งในอาหารมังสวิรัติที่เสิร์ฟให้กับผู้ที่มารวมตัวกันที่โฮองโกะพื้นที่โอคุเอ็ตสึตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัดฟุคุอิ และเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีหิมะตกหนักที่สุดที่ล้อมรอบด้วยภูเขาที่มีความสูงสูง รวมถึงภูเขาศักดิ์สิทธิ์ฮาคุซังแหล่งน้ำที่นำมาจากภูเขา ดินที่อุดมสมบูรณ์ และความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนเป็นสภาพที่เหมาะสำหรับเผือก ดังนั้นเผือกที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและรสชาติที่ดีจึงสามารถหาได้ในหมู่พวกเขา “คามิโช ซาโตอิโมะ” ได้รับการจดทะเบียน GIเผือกจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและเป็นอาหารที่มีคุณค่าในช่วงฤดูหนาวนอกจากจะเสิร์ฟที่โฮองโกะแล้ว อาหารจานนี้ยังได้รับความนิยมในโอกาสฉลอง เพราะเป็นเครื่องรางที่โชคดีสำหรับความเจริญรุ่งเรืองของลูกหลานในจังหวัดฟุคุอิ ทาโร่มักจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ต ฯลฯ ในสภาพที่ผิวลอกออกราวกับถูออกการทำมันด้วยผิวที่ผอมบางยังเป็นความลับของความอร่อย. เผือกต้มที่ขูดออกผิวด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล มิริน ฯลฯ หากไม่เดือดก็จะมีผิวหนาเคล็ดลับคือการไม่สัมผัสเผือกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในขณะที่กำลังต้มเพื่อให้ดูดีเขย่าหม้อเพื่อไม่ให้ไหม้และเคี่ยวจนน้ำซุปต่ำและเมื่อเย็นลงให้พอน้ำซุปอีกครั้งเมื่อใช้เผือกแช่แข็ง ให้นำไปแช่ในเครื่องปรุงรสที่ต้มสดใหม่แล้วต้มให้เดือด
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารเผือกต้ม
- ภูมิภาค ฟุคุอิ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ฟุคุอิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
โซบะขูดเอชิเซ็น
ฟุคุอิ
ปลาปักเป้าวากาสะ
ฟุคุอิ
เบอร์เกอร์มิคุนิ
ฟุคุอิ
ทงจัง
ฟุคุอิ
โอยากิ คัตสึยามะ
ฟุคุอิ
เต้าหู้โอดะ
ฟุคุอิ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
โอไกซัน/ชากายุ
วากายามะ
โทคุชิมะ เบอร์เกอร์
โทคุชิมะ
เอบิสึ (ท้อง)
อิชิกาวะ
ส้มแมนดารินวากายามะอาริตะ
วากายามะ
กิวเท็น
กุมมะ
โอดาวาระ คามาโบโกะ
คานางาวะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น