ขนมโมจิพลังไทโค
ขนมหวานอันเก่าแก่ที่สุดของมิยาจิมะที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี

เกี่ยวกับ ขนมโมจิพลังไทโค

ขนมโมจิพลังไทโค (太閤の力餅) เป็นขนมที่สะท้อนถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของมิยาจิมะ ชื่อของขนมนี้มีต้นกำเนิดจากยุคเซ็นโกคุ เมื่อโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ นักรบผู้ยิ่งใหญ่ในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น ได้สั่งให้สร้างอาคารเซ็นโจคาคุในปี ค.ศ. 1587 เพื่อใช้ในการอ่านพระสูตรทางพุทธศาสนา การก่อสร้างที่ยิ่งใหญ่นี้เกิดขึ้นจากความพยายามของช่างฝีมือจำนวนมาก และขนมโมจิชนิดนี้ก็ถูกนำมาให้พวกเขาทานเป็นของว่างระหว่างทำงาน

โมจิที่โรยด้วยผงถั่วเหลืองคั่ว (คินาโกะ) และโรยน้ำตาลอีกชั้นหนึ่งนี้ เป็นขนมที่มีความหวานที่ในยุคนั้นถือว่าเป็นสิ่งหายากมาก ฮิเดโยชิได้มอบขนมนี้ให้แก่คนงานเพื่อแสดงความขอบคุณและความใส่ใจของเขา ความอร่อยและคุณสมบัติที่ทำให้อิ่มท้องได้ดีทำให้ขนมนี้ได้รับสมญาว่า "ขนมโมจิพลังไทโค" และกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ช่างฝีมือ

ขนมนี้ถูกรักษาสูตรดั้งเดิมมาอย่างยาวนานจนถึงปัจจุบัน และได้กลายเป็นขนมขึ้นชื่อของมิยาจิมะที่ทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นนิยมรับประทาน เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ ความหอมของคินาโกะ และความหวานของน้ำตาลที่โรยไว้อย่างพอเหมาะเข้ากันได้ดีกับมัทฉะหรือชาเขียวญี่ปุ่น รสชาติที่เรียบง่ายแต่ลุ่มลึกจะพาคุณย้อนกลับไปสัมผัสบรรยากาศแห่งยุคอาซูจิโมโมยามะ

เมื่อคุณมีโอกาสได้เยือนมิยาจิมะ อย่าลืมลิ้มลองความอร่อยของขนมโมจิพลังไทโค (太閤の力餅) พร้อมเพลิดเพลินกับบรรยากาศเงียบสงบของอาคารเซ็นโจคาคุ ขนมหวานที่เปี่ยมด้วยประวัติศาสตร์นี้จะมอบช่วงเวลาอันสุดพิเศษและความสุขใจที่ไม่เหมือนใครให้กับคุณ

รีวิว