จิโงะกุ มุชิ
“จิโกะคุมุชิ” ของขึ้นชื่อเบปปุออนเซ็นจิโงะกุ มุชิการแนะนำ
“Jigoku-mushi” ที่ดำเนินมาตั้งแต่สมัยเอโดะเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ส่วนผสมถูกนึ่งโดยใช้ความร้อนไอน้ำที่อุณหภูมิสูงพ่นจากน้ำพุร้อนเพียงแค่ใส่ส่วนผสมต่างๆเช่นผักและอาหารทะเลลงในกระชอนแล้วใส่ลงในกาต้มน้ำที่เรียกว่า “Jigoku-mushi Kama” ที่ไอน้ำพ่นประมาณ 100 องศาเซลเซียสและคลุมมันเนื่องจากถูกนึ่งในครั้งเดียวด้วยไอน้ำจากบ่อน้ำพุร้อนที่มีเกลือทำให้รสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมถูกขังอยู่
地獄蒸しの名店紹介
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารจิโงะกุ มุชิ
- ภูมิภาค โออิตะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล
โออิตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ข้าวมันไก่โยชิโนะ
โออิตะ
จิรุ มะเร็ง
โออิตะ
ปลาไท ชาซูเกะ อุเรชิโนะ
โออิตะ
คาราอาเกะ จากนาคัตสึ
โออิตะ
แหลมกาซามิ
โออิตะ
ปลาปักเป้าโออิตะ
โออิตะ
อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง
เด็กซุกซน
ยามากุจิ
ปลาซาร์ดีน อูรุเมย์
ยามากุจิ
สตรอเบอร์รี่ต้ม
อาโอโมริ
โคบูชิ
จ. คาโงชิมะ
วากาสะ กาเรอิ
ฟุคุอิ
ปลาปักเป้าวาจิมะ
อิชิกาวะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น