ไก่เทมปุระ (Tori Ten)

ไก่เทมปุระ (Tori Ten)การแนะนำ

ไก่เทมปุระ (Tori Ten) เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในจังหวัดโออิตะมาอย่างยาวนาน เนื้อไก่ที่ผ่านการหมักด้วยซอสพอนสึหรือซอสถั่วเหลืองถูกนำไปทอดแบบเทมปุระ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละร้าน เมนูไก่เทมปุระนี้เกิดขึ้นครั้งแรกที่ร้านอาหารชื่อดัง "โทโยเค็ง" ในเมืองเบปปุ เมื่อช่วงต้นยุคโชวะ ด้วยความตั้งใจที่จะทำให้ผู้หญิงสามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ไม่มีกระดูกจึงถูกนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และปรุงในสไตล์เทมปุระแทนการทอดไก่แบบดั้งเดิมที่มีกระดูก เมนูนี้ไม่เพียงปรุงได้รวดเร็วกว่าทอดไก่ธรรมดาเท่านั้น แต่เนื้อสัมผัสที่กรอบนุ่มยังได้รับความนิยมในเวลาอันรวดเร็ว และต่อมาร้านอาหารมากมายทั่วจังหวัดก็เริ่มนำเสนอเมนูไก่เทมปุระนี้ในรูปแบบของตนเองอีกด้วย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารไก่เทมปุระ (Tori Ten)
• ภูมิภาค โออิตะ
• ประเภทการทำอาหาร เทมปุระ, อาหารทอด

โออิตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

เทมปุระ, อาหารทอดอาหารที่เกี่ยวข้อง