ก๋วยเตี๋ยวแทนแทนตัง
นอกจากน้ำมันพริกแล้วยังมีรสเผ็ดของซันโชก๋วยเตี๋ยวแทนแทนตังการแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวแดนดันที่รับประทานในประเทศญี่ปุ่นโดยทั่วไปจะเสิร์ฟในน้ำซุป แต่บะหมี่dandan ไม่มีซุป เป็นกระแสหลักในมณฑลเสฉวน ประเทศจีน ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของบะหมี่แดนดันในมณฑลเสฉวนมีแนวคิดเกี่ยวกับรสชาติที่เรียกว่า “ชิจิมิ (7 รส)”(Shichimi หมายถึง 1: กัญชา - ป่าน (ชา), 2: ขม - เผ็ด, 3: หวาน, 4: เค็ม, 5: กรด - เปรี้ยว, 6: ขม - ขม, 7: ธูป - รส)ก๋วยเตี๋ยว Dandan ถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าที่คุณสามารถลิ้มรสทั้งหมดของรสชาติเหล่านี้“ก๋วยเตี๋ยวแบบไม่มีซุป” ของฮิโรชิม่ามีลักษณะเฉพาะของการใช้บะหมี่บางหรือเส้นบางปานกลางที่มีการย่อยสลายต่ำเล็กน้อยพร้อมกับชิบิร์รสเผ็ดของซันโช (ฮานาโช) นอกเหนือจากความเผ็ดของน้ำมันพริกนอกจากมิโซะเนื้อและหัวหอมสีเขียวแล้ว ยังมีร้านจำหน่ายเฉพาะทางที่เกี่ยวกับท็อปปิ้งมากมาย เช่น ไข่ออนเซ็น กะหล่ำปลี และคื่นฉ่าย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
ฮิโรชิมาเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
นัตโตย่าง
ฮิโรชิมา
ข้าวหอยนางรม
ฮิโรชิมา
ซาลาเปาปลาไหล
ฮิโรชิมา
ทาโกเมชิ จากมิฮาระ
ฮิโรชิมา
สึเคเม็ง ฮิโรชิม
ฮิโรชิมา
อนาโกเมชิ
ฮิโรชิมา
ราเม็งอาหารที่เกี่ยวข้อง
โอโนมิจิ ราเม็ง
ฮิโรชิมา
วาคายามะราเม็ง
วากายามะ
คามาอิชิ ราเม็ง
อิวาเตะ
ราเม็งโดเมนมิโต้
อิบารากิ
ราเม็ง นาเบะยากิ
โคจิ
ราเม็งอิโนะชิชิ
จ. โอกายามะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น