นามะ
“นามะ” วัตถุดิบดั้งเดิมของญี่ปุ่นนามะการแนะนำ
นามะเป็นวัตถุดิบแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นนะมะฟุทำโดยการเติมน้ำลงในแป้ง นวด และนึ่งกลูเตนสกัดพร้อมกับแป้งโมจินะมะฟุเองไม่มีรสชาติ แต่ความสว่างนี้จะนำรสชาติของจานออกมาโดยการผสมผสานกับเครื่องปรุงรสเช่นเกลือ ซอสถั่วเหลือง มิโซะ ฯลฯ น้ำซุปที่นำมาประกอบกับปลาโออิโตะและสาหร่ายทะเล และเครื่องปรุงรสญี่ปุ่นโบราณเช่นซันโช งาฉันจะทำให้มันมีรสนิยม มีฟูดิบหลากหลายรูปแบบ เช่น ลาเวอร์สีเขียว กลุ้ม และปลาทูม้านอกจากนี้ยังมีการเพิ่มสีสันที่สวยงามให้กับใบไม้เปลี่ยนสีและใบแปะก๊วย ฯลฯ และเพิ่มสัมผัสของความเย้ายวนใจเป็นเครื่องประดับสำหรับอาหารตามฤดูกาลวิธีการปรุงอาหารเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมใด ๆ เช่นการย่างเบา ๆ และใส่มิโซะลงบนมัน การทำอาหารกับผักและเนื้อสัตว์ หรือทอดและเทน้ำซุปลงไปนอกจากนี้ถ้าคุณเพิ่มถั่ววางเพื่อให้ขนมปังก็ยังเป็นของหวาน มันมีแคลอรี่ต่ำมีโปรตีนจากพืชมากมายและมีเพียง 1-2% ของไขมันและคอเลสเตอรอลทำให้อาหารสุขภาพที่เหมาะ
京生麩の老舗紹介
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารนามะ
- ภูมิภาค จ. เกียวโต
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
จ. เกียวโตเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ถั่วเหลืองดำต้ม
จ. เกียวโต
ข้าวเกาลัด
จ. เกียวโต
ทังโกะ บาราซูชิ
จ. เกียวโต
โมจิ นัตโตะ
จ. เกียวโต
เกียวโตชาโซบะ
จ. เกียวโต
โทะการาชิ มังกันจิ (พริกหวานมังกันจิ)
จ. เกียวโต
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
เต้าหู้ (เต้าหู้)
โอกินาว่า
โนมันจู
โอกินาว่า
ฮาชิริอิโมจิ
ชิกะ
ชินสุโกะ
โอกินาว่า
น้ำพริกปลากะรังสรรค์ขึ้นมือ
โทยามะ
คุโจ ต้นหอม
จ. เกียวโต
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น