อุด้งอิเส
สิ่งที่เรียกว่า “หนึบ” ไม่จำเป็นสำหรับอุด้ง Iseอุด้งอิเสการแนะนำ
อุด้งอิเสะ (Ise Udon) เป็นอุด้งที่สามารถรับประทานได้ในอิเสะ จังหวัดมิเอะ และมีเอกลักษณ์เฉพาะของบะหมี่หนาและหนึบ ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าอุด้งปกติเกือบสองเท่าซอสใช้ซอสถั่วเหลืองทามาริ และสีเข้มมาก ดูเค็ม แต่ก็ไม่มีเกลือมากเท่าที่เห็น โดยทั่วไปจะมีอุมามิและความหวานที่แข็งแกร่ง และรสที่ค้างอยู่ในคอจะกลมกล่อมเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่จะเป็นหัวหอมสีเขียวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกมากเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับการไปเยือนอิเสะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารอุด้งอิเส
- ภูมิภาค จังหวัดมิเอะ
- ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม
จังหวัดมิเอะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ซาอรี่แปซิฟิกแห้ง
จังหวัดมิเอะ
ปลาไหลมิเอะ
จังหวัดมิเอะ
คาเมยามะราเม็ง
จังหวัดมิเอะ
กุ้งก้ามกรามหนาม
จังหวัดมิเอะ
คาคิ อุรามูระ
จังหวัดมิเอะ
ยากินิกุไก่มัตสึซากะ
จังหวัดมิเอะ
โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง
ปลาอุด้ง
มิยาซากิ
จินไดจิโซบะ
โตเกียว
โยชิดะอุด้ง
จังหวัดยามานาชิ
คุโรอิชิ สึยุ ยากิโซบะ
อาโอโมริ
เกียวโตชาโซบะ
จ. เกียวโต
โรคุเบ
นางาซากิ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น