Abura Fu (เซนไดฟุ)
ไม่ต้องมีเนื้อก็อิ่มอร่อย! อาหารที่แน่นไปด้วยความพึงพอใจ
Abura Fu (เซนไดฟุ)การแนะนำ
Abura Fu (เซนไดฟุ, 油麩) เป็นอาหารที่ทำจากฟุทอดน้ำมัน หรือที่เรียกอีกชื่อว่าเซนไดฟุ (仙台麩) ทำจากกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนในแป้งสาลี นวดขึ้นรูปเป็นแท่งยาว แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนพองตัว ขณะทอดจะใช้มีดกรีดตามแนวยาวของแท่งฟุเพื่อควบคุมการพองตัว ให้ได้รูปทรงที่เรียวยาวสวยงาม โดยทั่วไป Abura Fu จะถูกนำไปปรุงในต้ม หรือซุปมิโซะ แต่ในเมืองโทเมะ จังหวัดมิยางิ การนำมาใช้ในเมนู "Abura Fu Don" (ข้าวหน้าฟุทอด) เป็นที่นิยมแพร่หลาย และกลายมาเป็นอาหารท้องถิ่นชื่อดังของเมือง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารAbura Fu (เซนไดฟุ)
- ภูมิภาค มิยางิ
- ประเภทการทำอาหาร เทมปุระ, อาหารทอด
มิยางิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
เทมปุระ, อาหารทอดอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น