อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

AD
airkitchen

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

นีงาตะ
กุ้งนันบัง
นีงาตะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

กุ้งนันบัง

กุ้งชนิดนี้มักเรียกกันว่ากุ้งหวาน แต่ในจังหวัดนีงาตะเรียกชื่อว่า "กุ้งนันบัง" (กุ้งพริกแดง) เนื่องจากสีและรูปร่างของมัน กุ้งนันบัง (南蛮エビ) มีเนื้อหวานนุ่มละมุนที่เป็นที่นิยมใ...

นีงาตะ
ปูโมคุซุ
นีงาตะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

ปูโมคุซุ

ปูโมคุซุ (モクズガニ, Mokuzugani) เป็นอาหารที่อยู่อาศัยในธรรมชาติที่งดงามของพื้นที่ตอนกลางของจังหวัดนีงาตะ ซึ่งมีลำธารน้ำใสสะอาดไหลผ่านอย่างเงียบสงบ น้ำที่ไม่มีการปนเปื้อนนี้เป็...

นีงาตะ
Hama Yaki
นีงาตะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

Hama Yaki

Hama Yaki (浜焼き, Hama yaki) เป็นวิธีการทำอาหารพื้นเมืองของจังหวะ Niigata ที่นำปลาสดจากท่าเรือมาปิ้งทั้งตัวบนไม้ไผ่ ปลาจะถูกย่างด้วยถ่านไม้ขาวคุณภาพดีจาก Uonuma ใช้เวลาในการ...

นีงาตะ
ข้าวหน้าชาเขียวปลากระพง
นีงาตะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

ข้าวหน้าชาเขียวปลากระพง

ข้าวหน้าชาเขียวปลากระพง (鯛茶漬け) เป็นเมนูข้าวชามพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองคาชิซากิ ซึ่งตั้งอยู่ติดกับทะเลญี่ปุ่นและขึ้นชื่อเรื่องปลากระพงชั้นนำระดับประเทศ จานนี้ประกอบด้วย...

ยามางาตะ
ปลากระพงดำย่าง
ยามางาตะ อาหารทะเล/อาหารทะเล

ปลากระพงดำย่าง

ปลากระพงดำ (クロダイ) ที่พบตกได้บ่อยบริเวณโขดหินและเขื่อนใกล้เมือง Tsuruoka ในพื้นที่ Yunohama และ Kamo เป็นปลาที่มีเนื้อแน่นและเด้ง เนื้อขาวตามแบบปลาตระกูลไท โดยเฉพาะในช่วงฤดูร...

ฮอกไกโด
Hanasaki Crab
ฮอกไกโด อาหารทะเล/อาหารทะเล

Hanasaki Crab

Hanasaki Crab (花咲ガニ) belongs to the hermit crab family and is a type of king crab. Its peak season is from summer to autumn. With thick, plump legs filled with rich, flavorf...

อาโอโมริ
Ichigo-ni
อาโอโมริ อาหารทะเล/อาหารทะเล

Ichigo-ni

Ichigo-ni (いちご煮) คืออาหารพื้นบ้านของเมืองฮาจิโนเฮะและพื้นที่ชายฝั่งซันริคุ จังหวัดอาโอโมริ โดยเป็นซุปที่ประกอบด้วยหอยเม่นและเป๋าฮื้อที่เป็นวัตถุดิบหลัก อาหารจานนี้เคยถูกเสิร...