Представляем 10 лучших местных блюд региона Кагосима, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Кагосима, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Кагосима обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Сябу-сябу из чёрной свинины
Кагосима Рамен
Канпати
Черная свинина Тонкацу
Суши с кибинаго
Широкума какэгоори
Сакэ дзуси
Ryombo Mochi
Карукан
Сладости с манго

No.1

Сябу-сябу из чёрной свинины

Свинья из Кагосимы, барбекю из чёрной свинины.

Сябу-сябу из чёрной свинины (黒豚しゃぶしゃぶ, Куробута Сябу-сябу) — это традиционное блюдо префектуры Кагосима, приготовленное из тонко нарезанного «Кагосима Куробута», знаменитой местной породы с...

Подробнее

No.2

Кагосима Рамен

Местный вкус, признанный в Кагосиме, где наибольшее количество раменных на душу населения в Кюсю

Кагосима Рамен (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) — это рамен из Кагосимы, приготовленный на основе полупрозрачного свиного бульона с прямыми лапшами. Хотя свиной бульон используется и в других в...

Подробнее

No.3

Канпати

Сочный и нежный деликатес из Кагосимы

Канпати (かんぱち, Kanpachi) из Кагосимы – это гордость региона, который занимает первое место в Японии по объёму производства этой рыбы. Её выращивают в строгой системе, где на каждом этапе рос...

Подробнее

No.4

Черная свинина Тонкацу

«Черный алмаз» и «Сокровище Кагосимы»

Черная свинина Кагосимы имеет долгую историю, насчитывающую более 400 лет. Это мясо из свиней, выращенных в благополучной природной среде Кагосимы и вскормленных кормом, включающим сладкий картофел...

Подробнее

No.5

Суши с кибинаго

Серебристый драгоценный камень, рожденный морем Кагосимы — суши с кибинаго

Суши с кибинаго (きびなご寿司, Kibi-nago sushi) — это традиционное блюдо из префектуры Кагосима, в основе которого используется мелкая рыбка кибинаго, являющаяся любимцем местных жителей. Кибинаго ...

Подробнее

No.6

Широкума какэгоори

Если хотите попробовать сладости в Кагосиме, выбирайте «Широкума»

Широкума какэгоори (白熊かき氷, Широкума какэгоори) — это традиционный десерт из Кагосимы, представляющий собой воздушный лед с добавлением сгущенного молока, свежих фруктов и бобов. Этот десерт по...

Подробнее

No.7

Сакэ дзуси

Необычное блюдо, пропитанное сакэ

Сакэ дзуси (酒ずし, сакэ дзуси) берет свое начало в эпоху Эдо, когда тогдашний феодальный правитель Ёсихиро Симадзу однажды устроил праздник любования цветением сакуры. Легенда гласит, что служанка...

Подробнее

No.8

Ryombo Mochi

Любимое лакомство самураев Сацумы

Ryombo Mochi (両棒餅) — это традиционное сладкое блюдо из Кагосимы, представляющее собой рисовые клецки на двух шпажках, обильно покрытые густым соусом из сахарного соевого соуса. Название "джямбо"...

Подробнее

No.9

Карукан

Сладости с манго

«Спелый манго»

Сладости с манго (マンゴースイーツ, Mango Sweets) изготавливаются из манго, выращенного в префектуре Кагосима. Этот манго остается на дереве до полного созревания и естественного падения, благодаря...

Подробнее