Представляем 10 лучших местных блюд региона Кагосима, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Кагосима, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Кагосима обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.
Оглавление

Сябу-сябу из чёрной свинины
Свинья из Кагосимы, барбекю из чёрной свинины.
Сябу-сябу из чёрной свинины (黒豚しゃぶしゃぶ, Куробута Сябу-сябу) — это традиционное блюдо префектуры Кагосима, приготовленное из тонко нарезанного «Кагосима Куробута», знаменитой местной породы с...

Кагосима Рамен
Местный вкус, признанный в Кагосиме, где наибольшее количество раменных на душу населения в Кюсю
Кагосима Рамен (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) — это рамен из Кагосимы, приготовленный на основе полупрозрачного свиного бульона с прямыми лапшами. Хотя свиной бульон используется и в других в...

Канпати
Сочный и нежный деликатес из Кагосимы
Канпати (かんぱち, Kanpachi) из Кагосимы – это гордость региона, который занимает первое место в Японии по объёму производства этой рыбы. Её выращивают в строгой системе, где на каждом этапе рос...

Черная свинина Тонкацу
«Черный алмаз» и «Сокровище Кагосимы»
Черная свинина Кагосимы имеет долгую историю, насчитывающую более 400 лет. Это мясо из свиней, выращенных в благополучной природной среде Кагосимы и вскормленных кормом, включающим сладкий картофел...

Суши с кибинаго
Серебристый драгоценный камень, рожденный морем Кагосимы — суши с кибинаго
Суши с кибинаго (きびなご寿司, Kibi-nago sushi) — это традиционное блюдо из префектуры Кагосима, в основе которого используется мелкая рыбка кибинаго, являющаяся любимцем местных жителей. Кибинаго ...

Широкума какэгоори
Если хотите попробовать сладости в Кагосиме, выбирайте «Широкума»
Широкума какэгоори (白熊かき氷, Широкума какэгоори) — это традиционный десерт из Кагосимы, представляющий собой воздушный лед с добавлением сгущенного молока, свежих фруктов и бобов. Этот десерт по...

Сакэ дзуси
Необычное блюдо, пропитанное сакэ
Сакэ дзуси (酒ずし, сакэ дзуси) берет свое начало в эпоху Эдо, когда тогдашний феодальный правитель Ёсихиро Симадзу однажды устроил праздник любования цветением сакуры. Легенда гласит, что служанка...

Ryombo Mochi
Любимое лакомство самураев Сацумы
Ryombo Mochi (両棒餅) — это традиционное сладкое блюдо из Кагосимы, представляющее собой рисовые клецки на двух шпажках, обильно покрытые густым соусом из сахарного соевого соуса. Название "джямбо"...

Карукан
Популярный сувенир среди туристов
Карукан (かるかん, Karukan) – это знаменитое лакомство из префектуры Кагосима, изготовленное из карукановой муки, ямса и воды, известное по всей Японии. Существует несколько версий его происхожде...

Сладости с манго
«Спелый манго»
Сладости с манго (マンゴースイーツ, Mango Sweets) изготавливаются из манго, выращенного в префектуре Кагосима. Этот манго остается на дереве до полного созревания и естественного падения, благодаря...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Сукияки
Гумма / >Мясные блюда -
Уйро
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Амэноио Гохан
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
Куэ Набэ
ВАКАЯМА / >Горячие блюда в горшочках -
Kobuzushi
Коти / >Суши -
Тушеные черные бобы
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
Моти Сэйгаку
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
Towadako Highland Pork "Momo Buta"
Акита / >Мясные блюда