Представляем 10 лучших местных блюд региона ТОКИО, которые нельзя пропустить.
Представляем 10 лучших местных блюд региона ТОКИО, которые нельзя пропустить.
При посещении региона ТОКИО обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.
Оглавление
Чанко набе
Цукисима Мондзя
Суши Эдомаэ
Джиндайджи соба
Горячий горшок Doze (голец)
Анмицу
сухожилия
Фукагава-меши
Кузумочи
Канто оден
Чанко набе
Питательный! Чанко набе, источник силы борцов сумо
Рёгоку, известный как город сумо, является домом для Рёгоку Кокугикан, известного сумо, и считается священным местом для «чанко набэ». Чанко набе (чанконабе) — это горячее блюдо, которое ежедневно...
Цукисима Мондзя
Tsukishima monja, местная еда в Токио!
При выпечке на железной тарелке «персонаж яки» → «монджаяки» происходил из того места, где буквы были написаны семенами... Это блюдо, в котором мука растворяется в воде, выливается на нагретую желе...
Суши Эдомаэ
Суши нигири со свежими морепродуктами из Токийского залива
Нигири-дзуси и роллы из морских водорослей, приготовленные из свежих морепродуктов, пойманных в Токийском заливе, называются суши Эдомаэ и готовятся шеф-поварами суши. В суши-ресторанах Edomae есть...
Джиндайджи соба
Соба родилась в Дзиндайдзи, Тёфу, Токио!
Первоначально земля была непригодна для выращивания риса, а обилие дренажной и родниковой воды было подходящим для приготовления соба, поэтому в этой области стало налажено производство соба. Хотя ...
Горячий горшок Doze (голец)
Вкус простых людей со времен Эдо! Вьюнчик набэ
Местное блюдо Эдо, история которого насчитывает более 200 лет. Есть янагава набе, в котором голец вскрывают и тушат в варишите и связывают с говяжьим бульоном и яйцами, круглый набе, в котором живо...
Анмицу
Вы будете в восторге от того, как красиво выглядит
Гиндза возникла в 1930-х годах и возникла из-за того, что мицумаме, происходящая из Асакусы, была покрыта бобовой пастой. Это также сезонное слово для лета, и есть различные вариации с мороженым, ф...
сухожилия
Местное фирменное блюдо, считающееся одним из трех вкусов Эдо
«Tendon», где вы едите темпуру с хрустящим тестом с рисом и сладким и острым соусом, немного отличается от «темпуры», которую едят в одиночку, и захватывает сердца едоков. Говорят, что свежие крев...
Фукагава-меши
Его также называют рисом Фукагава-дон или рис с моллюсками. Традиционное блюдо из Фукагавы в Эдо!
Первоначально это была взятка рыбакам в окрестностях Фукагавы, и это было блюдо простых людей. В период Эдо это блюдо готовили из зеленой козы, но после периода Мэйдзи также использовались моллюски...
Кузумочи
На самом деле это ферментированная пища! «Кузумочи» от Канто!
Похоже, существует теория, согласно которой «кудзю моти» в канто использовали символы-хранители, чтобы отличать его от «кудзу моти» в Кансае. Чтобы сделать версию Канто, растворите порошок кудзу в ...
Канто оден
Ингредиенты кипятят на медленном огне в темном бульоне с использованием темного соевого соуса, чтобы придать им сильный вкус и цвет.
Название Оден не распространено во всей Японии, и в регионе Кансай его иногда называют «канто-ни» или «канто-таки». В регионе Кансай существуют различные теории, согласно которым оден называют кан...