Представляем 10 лучших местных блюд региона ТОКИО, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона ТОКИО, которые нельзя пропустить.
При посещении региона ТОКИО обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Хатиодзи Рамен
Чанко набэ
Цукисима Мондзя
Эдо маэ суши
Соба Дзиндайдзи
Dojo Nabé (Додзё Набэ)
Anmitsu
Тэндон
Фукагава-мэси
Kuzumochi

No.1

Хатиодзи Рамен

Ароматная соевая лапша с нарезанным луком родом из Хатиодзи

Хатиодзи рамен (八王子ラーメン) — это местное блюдо, родом из города Хатиодзи в Токио, которое покоряет своей простотой и уникальным вкусом. Его особенность заключается в прозрачном соевом бульон...

Подробнее

No.2

Чанко набэ

Полный витаминов! Источник силы сумоистов - чанко набэ

Рёгоку, известный как город сумо, является домом знаменитого Рёгоку Кокугикан и широко считается священным местом для чанко набэ (ちゃんこ鍋). Чанко набэ (чанко набэ) – это традиционное блюдо, к...

Подробнее

No.3

Цукисима Мондзя

Токийская местная кухня — Цукисима Мондзя!

Цукисима Мондзя (月島もんじゃ, Tsukishima Monja) — блюдо, название которого произошло от слова "мондзяки", напоминающего "文字焼き" или "жжёный текст", поскольку раньше на тесте писали символы пере...

Подробнее

No.4

Эдо маэ суши

Нигири суши из свежих морепродуктов Токийского залива

Эдо маэ суши (江戸前寿司, Эдо маэ суши) — это нигири суши и роллы, приготовленные из свежих морепродуктов, выловленных в Токийском заливе, мастерством профессиональных суши‑шевов. В суши-ресторанах...

Подробнее

No.5

Соба Дзиндайдзи

Традиционная соба из Дзиндайдзи, города Тёфу, Токио!

Соба Дзиндайдзи (深大寺そば) появилась благодаря природным условиям местности. Почвы здесь не подходили для выращивания риса, однако дренаж и обилие родников делали эту землю идеальной для выращива...

Подробнее

No.6

Dojo Nabé (Додзё Набэ)

Вкус из Эдо: традиционное блюдо со времен Эдо!

Dojo Nabé (Додзё Набэ) — это блюда с историей более 200 лет, родом из Эдо. Традиционное японское блюдо включает несколько вариантов: **Yanagawa Nabé**, где открытая рыба додзё тушится в сладковатом...

Подробнее

No.7

Anmitsu

Красота, которую приятно есть глазами

Anmitsu (あんみつ) – это традиционный японский десерт, зародившийся в 1930-х годах в районе Гиндза, Токио. Он произошел от популярного сладкого блюда мицумаме, в котором добавили сладкую пасту анко...

Подробнее

No.8

Тэндон

Знаменитое национальное блюдо, одно из трех вкусов Эдо

Тэндон (天丼, Тэндон) – это миска с рисом, покрытым хрустящими темпура в сладко-соленом соусе. В отличие от классической отдельной подачи темпуры, это блюдо имеет уникальный вкус, который пленит се...

Подробнее

No.9

Фукагава-мэси

Также известно как Fukagawa don или рис с моллюсками. Традиционное блюдо района Фукагава в Эдо!

Фукагава-мэси (深川めし, Фукагава-мэси) изначально было едой рыбаков в районе Фукагава, ставшей популярной среди простого населения. В период Эдо для этого блюда использовались моллюски аояги, но с...

Подробнее

No.10

Kuzumochi

Ферментированный десерт из Канто, который вас удивит!

Kuzumochi (久寿餅) из Канто выделяется среди традиционных японских сладостей своим уникальным способом приготовления и историей. Считается, что название было выбрано для отличия от "Kuzumochi" (...

Подробнее