Представляем 10 лучших местных блюд региона Акита, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Акита, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Акита обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Киританпо
Инанива Удон
Бабахэра
Дзюнсай (Junsai)
Шотцуру Набэ
Yokote Yakisoba
Jūmonji Ramen
Kazuno Hormone
Оякодон с курицей Хинаидзидори
Желе из морских водорослей

No.1

Киританпо

Традиционное блюдо Акиты с ароматом углей и насыщенным вкусом — «Киританпо-нэмбэ»

Киританпо-нэмбэ (きりたんぽ鍋, Киританпо-нэмбэ) — это традиционное блюдо префектуры Акита. Оно представляет собой горячий суп, в который добавляют «танпо» — рис, сваренный, растёртый и обернутый во...

Подробнее

No.2

Инанива Удон

Покоряет изысканным вкусом и нежной текстурой!

Инанива Удон (稲庭うどん, Inaniwa udon) — это традиционная сушёная удон-лапша, изготавливаемая вручную в южной части префектуры Акита. Она входит в тройку самых известных видов удона в Японии. Б...

Подробнее

No.3

Бабахэра

Мороженое с хрустящей текстурой, которое делают бабушки с помощью лопатки!

Бабахэра (ババヘラ) - это уличная продажа мороженого, о которой знают все жители префектуры Акита. Это мороженое с легким вкусом и нежной сладостью, а также с традиционным способом продажи, который...

Подробнее

No.4

Дзюнсай (Junsai)

«Очарование нежной текстуры! Традиционный деликатес из поселка Митане, префектуры Акита»

Поселок Митане в префектуре Акита известен как крупнейший производитель дзюнсай (Junsai, じゅんさい) в Японии. Дзюнсай — это многолетнее водное растение из семейства кувшинковых, произрастающее в ч...

Подробнее

No.5

Шотцуру Набэ

Насыщенный вкус и аромат шотцуру — настоящее кулинарное удовольствие!

Шотцуру (Shottzuru, しょっつる) — это традиционная приправа, которая является гордостью префектуры Акита. По сути, это рыбный соус, который готовится путем ферментации рыбы, такой как хатахата, ску...

Подробнее

No.6

Yokote Yakisoba

Непревзойденное местное блюдо из Йокоте, Акита: мягкий яичный желток и сладкий соус

Yokote Yakisoba (横手やきそば, Yokote yakisoba) – это уникальное блюдо из города Йокоте в префектуре Акита, которое завоевало любовь многих благодаря своему оригинальному стилю и вкусу. Особенно...

Подробнее

No.7

Jūmonji Ramen

Гурманское наслаждение Акиты, наряду с Ёкоте Якитсоба!

Jūmonji Ramen (十文字ラーメン, Jūmonji ramen) — это местное блюдо, которое пользуется популярностью в регионе Дзюмонзи города Ёкоте, префектура Акита. Его изюминкой является лёгкий соевый суп в ...

Подробнее

No.8

Kazuno Hormone

Сытный и ароматный Казуно Хормон, приготовленный на скороварке джингискан

Kazuno Hormone (鹿角ホルモン, Казуно Хормон) — это популярное блюдо из города Казуно в префектуре Акита. Основной компонент — свиная или говяжья потроха, которые маринуются в сладковато-пряном соус...

Подробнее

No.9

Оякодон с курицей Хинаидзидори

Гармония восхитительного вкуса курицы Хинаидзидори и нежных яиц – изысканный оякодон

Оякодон с курицей Хинаидзидори (比内地鶏親子丼, Hinai jidori oyakodon) — это традиционное блюдо из префектуры Акита, приготовленное из одной из лучших пород кур в Японии — Хинаидзидори. Эта элитная...

Подробнее

No.10

Желе из морских водорослей

В префектуре Акита всё превращают в желе?!

В префектуре Акита культура использования желе из морских водорослей очень популярна, и здесь вы сможете попробовать блюда с желе практически на каждом шагу. Желе (寒天, kanten) производится из с...

Подробнее