Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Аомори
Куриси тсую якисоба

Куриси тсую якисоба

Говорят, что Куроиси тсую якисоба началось в конце 30-х годов Сёва, когда тсую налили на «Куриси якисоба», приготовленную из лапши Тайхэй Куроиси, в «Бимадзу» в районе Накаго го...

Аомори
Рамэн с пресноводными моллюсками Jus

Рамэн с пресноводными моллюсками Jus

Озеро Джусан, расположенное в северо-западной части города Гошогавара, представляет собой солоноватое озеро, в котором смешивается вода и пресная вода. Рамэн с пресноводными мол...

Окаяма
Индийский томат Битчу Такахаши Якисоба

Индийский томат Битчу Такахаши Якисоба

Индийский томат Битчу Такахаси Якисоба (индийский томат Битчу Такахаси Якисоба) — местный гурман из города Такахаси, префектура Окаяма. Якисоба с индийскими помидорами Это одн...

Окаяма
Виноград Момотаро

Виноград Момотаро

Окаяма, страна солнечной погоды, славится своим климатом и климатом и называется фруктовым королевством. Говоря о винограде в Окаяме, знамениты «Мускат Александрийский» и «Пион...

Окаяма
Кодзима Такосио Якисоба

Кодзима Такосио Якисоба

Кодзима в городе Курасики, расположенный у подножия моста Сэто Охаси со стороны Хонсю, — это город, где можно насладиться обилием морепродуктов. Среди них осьминог, который рас...

Окаяма
Йоменакасе

Йоменакасе

Ёменакасе - это название аорты крупного рогатого скота в районе Цуяма префектуры Окаяма, и в зависимости от региона ее называют кровеносным сосудом, хацумото, хрустящей и т. Д. ...

Окаяма
Рамэн Иношиси

Рамэн Иношиси

Многие дикие кабаны обитают в районе Ниими префектуры Окаяма, а многие блюда из диких кабанов, такие как ботанабе, едят с древних времен. Рамэн Иношиси (также известный как рам...

Окинава
Суп ирабоу

Суп ирабоу

Ирабу — это «змея Элабу Уми», а суп Ирабу — традиционное окинавское блюдо, в котором используется эта морская змея. Пойманный ирабу - это блюдо, приготовленное из островного то...

Окинава
Чиллагер

Чиллагер

Чирага — одно из традиционных окинавских блюд, в которых часто используется свинина. Это относится к иронии лица «чирага» на окинавском диалекте. Он имеет хрустящую текстуру и...

Окинава
Сата-подростка

Сата-подростка

Sata undergee — это традиционная кондитерская во фритюре из префектуры Окинава. На окинавском диалекте «сата» означает сахар, «анда» — масло, а «аги» — жарка, но, расширяя окон...

Окинава
Мибай

Мибай

Мибай — это слово, которое на окинавском диалекте относится к морской окунь. Кожа на поверхности желатиновая и мягкая, а умеренно жирное волокнистое тело представляет собой вос...

Окинава
Таннафа Крю

Таннафа Крю

Это простая выпечка из коричневого сахара, муки и яиц, изобретенная в Meiji 20 Таманаха Дзиро (Tannafa Giroux), который управляет кондитерским магазином в Шури Маяси-чо. В то в...