Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

НИИГАТА
Рамэн с карри Sanjo

Рамэн с карри Sanjo

Sanjo Curry Ramen - это рамэн с карри, история которого, как говорят, насчитывает более 70 лет. В настоящее время более 70 магазинов в Санджо-Сити предлагают рамэн с карри. Сущ...

НИИГАТА
Пельмени Саса

Пельмени Саса

Известный как фирменное блюдо префектуры Ниигата, «Саса данго» представляет собой клецки в форме тюка, приготовленные путем обертывания пельменей из полыни бобовой пастой в лист...

НИИГАТА
Суши Саса

Суши Саса

Сасадзуси - это разновидность суши, приготовленная путем обертывания риса для суши и семян суши в листья кумадзаса. Это местное блюдо, которое готовят в регионе Хокусинецу. Сас...

НИИГАТА
Кенсан-яки

Кенсан-яки

Это рисовый шарик, приготовленный путем нанесения мисо, смешанного с имбирем, кожурой юдзу, зеленым луком и т. Д., На рис в форме диска с вмятиной серединой и приготовленный на ...

Эхимэ
Женщины морского леща

Женщины морского леща

«Сомен из морского леща» — это блюдо, в котором варят целую тайскую рыбу, подают на блюде с вареной лапшой сомен и едят с тайским бульоном в качестве окунания или каке-джиру. Ег...

Канагава
Гормон Ацуги Широкоро

Гормон Ацуги Широкоро

Это блюдо, приготовленное на гриле толстой кишки свинины. В городе Ацуги есть мясной центр Канагава, который может похвастаться одним из самых больших объемов убоя скота в Япон...

Кумамото
Макигаки

Макигаки

Традиционная еда, переданная в Ямато-тё, Камимашики-гун, район Уки, известный производством сушеной хурмы. Со значением «всколыхнуть удачу» он пользуется спросом в качестве пода...

НАРА
Сикишики

Сикишики

Сикисики - это одна из закусок, которые обычно едят в Кацураги Тайма и Синдзё, и это закуска, похожая на креп. Его готовят путем тонкого намазывания пшеницы и сахара местного пр...

Тоттори
Вакаса но ояки

Вакаса но ояки

«Храм Вакаса Тайсай», который проводится каждый год в начале мая, насчитывает около 400 лет, и в «Вакасамацури», который проводится 3 мая раз в два года, проводятся микоси, шест...

Миядзаки
Мехикари во фритюре

Мехикари во фритюре

Мексикали — это маленькая рыба размером от 5 до 15 см, которую ловят у берегов города Нобеока на глубине около 300 м в море Хьюга, и ее стали называть «Мексикали», потому что ее...

Миядзаки
Рыбные зуши

Рыбные зуши

«Уозуси» - это форма суши, приготовленная из скумбрии, ставриды и т. Д. Это фирменное блюдо прибрежной зоны префектуры Миядзаки, особенно в Кадогава-тё, который был тенрё в пери...

Миядзаки
Цыпленок Каппо

Цыпленок Каппо

Такатихо-тё в префектуре Миядзаки известен как город мифов и легенд. В этом регионе бамбук называют «каппо». В прошлом бамбук использовался в качестве миски для кипячения воды д...