Най Дофу
Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами
О Най Дофу
Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Соус Кацудон]()
Соус Кацудон
Фукуи / >Домбури -
![Фунадзуси (鮒寿し)]()
Фунадзуси (鮒寿し)
ШИГА / >Суши -
![Nama Yuba]()
Nama Yuba
Яманаси / >Местная кухня/местный гурман -
![Рамен с санмой из Офунато]()
Рамен с санмой из Офунато
Иватэ / >Рамэн -
![Паровые булочки с мясом из Йокогама]()
Паровые булочки с мясом из Йокогама
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Соевый Кацудон]()
Соевый Кацудон
Фукуи / >Домбури -
![Mimiga]()
Mimiga
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Сакиу Нагаймо]()
Сакиу Нагаймо
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман
