Най Дофу
Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами
О Най Дофу
Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Хамо (鱧)]()
Хамо (鱧)
ТОКУСИМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Порошковая вакаме (粉わかめ)]()
Порошковая вакаме (粉わかめ)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Aji no Maruzushi]()
Aji no Maruzushi
Оита / >Суши -
![Бургер Микуни]()
Бургер Микуни
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Дзингискан]()
Дзингискан
Хоккайдо / >Мясные блюда -
![Сано Рамен]()
Сано Рамен
Тотиги / >Рамэн -
![Izumo Zenzai]()
Izumo Zenzai
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Огура Тост]()
Огура Тост
Айти / >Местная кухня/местный гурман
