Хиросима Рамен
Нежный вкус, любимый местными жителями
О Хиросима Рамен
Хиросима Рамен (広島ラーメン, Hiroshima Ramen) отличается своим супом "тонкоцу-сёю", который готовится на основе соевого соуса, свиных костей, куриных костей и овощей, долго вываренных до насыщенного вкуса. Несмотря на свиной бульон, его вкус остаётся достаточно лёгким. Для лапши используют простую прямую лапшу. Главная особенность — это добавление варёных ростков бобов к стандартным ингредиентам, таким как зелёный лук, менма и кусочки чаша (свиная вырезка). Мягкий вкус этого рамэна дополняется уникальным ароматом ингредиентов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Цукэмоно стек]()
Цукэмоно стек
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Nozawana Tsukemono]()
Nozawana Tsukemono
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Черная свинина Тонкацу]()
Черная свинина Тонкацу
Кагосима / >Мясные блюда -
![Таятядзукэ Урэсино]()
Таятядзукэ Урэсино
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Такасаки Рамен]()
Такасаки Рамен
Гумма / >Рамэн -
![Хиросима Рамен]()
Хиросима Рамен
Хиросима / >Рамэн -
![Накатсу Караагэ]()
Накатсу Караагэ
Оита / >Темпура, жареная еда -
![Онсэн Маню]()
Онсэн Маню
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман
