Мокудзугани
Вкусное пресноводное сокровище из Ниигаты — это мокудзугани!
О Мокудзугани
Мокудзугани (モクズガニ, Mokuzugani) обитает в кристально чистых горных реках региона Тюэцу в префектуре Ниигата, окружённого живописной природой. Этот вид краба славится своей естественной сладостью и насыщенным вкусом крабьего мисо, который считается изысканным деликатесом. Особенно ценятся самки с хорошо развитыми яичниками, которые ещё более редки, чем самцы.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Gyūten]()
Gyūten
Гумма / >Местная кухня/местный гурман -
![Шотцуру Набэ]()
Шотцуру Набэ
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
![Гэндзи Маки]()
Гэндзи Маки
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Карукан]()
Карукан
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Ramen Takeoka]()
Ramen Takeoka
ЧИБА / >Рамэн -
![Юба]()
Юба
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Чимаки]()
Чимаки
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Саппоро Рамен]()
Саппоро Рамен
Хоккайдо / >Рамэн
