Яйца пушистые
Фукурой-дзюку, фирменное блюдо периода Эдо «Фувафува с яйцом»Яйца пушистыевведение
«Фувафува с яйцом» — это блюдо, которое появилось в документе периода Эдо «Сендай Симомуко Никки». Считается, что его подавали на завтрак гости ресторана «Отаваки Хондзин» в Фукурой-дзюку. Это популярное блюдо по всей стране. Единственные ингредиенты — яйца и бульон, и вы можете наслаждаться пушистой текстурой, похожей на ароматную пену с «пушистым» послевкусием. Добавьте в бульон соль, легкий соевый соус и перец, чтобы приготовить суп сумаши, разделите его на 2 части и нагрейте суп сумаши с одной стороны при закрытой крышке кастрюли. Добавьте яйцо и мирин на другую сторону супа сумаши и хорошо перемешайте венчиком до кремообразного состояния. Когда суп сумаши, нагретый в кастрюле, закипит, выключите огонь, сразу влейте сливочные яйца, накройте крышкой и готовьте на пару. Эта «яичная фувафува» была воссоздана Ассоциацией туризма Фукурои. Кроме того, в качестве творческого отдела разрабатываются различные виды «яичной фувафувы», такие как мороженое, торты, ономияки и т. д. Пожалуйста, наслаждайтесь.
たまごふわふわの作り方
Дополнительная информация
- Название кулинарииЯйца пушистые
- округ Сидзуока
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Сидзуока Другие блюда
Гёдза Хамамацу
Сидзуока
Жареные во фритюре свиные субпродукты
Сидзуока
Фудзиеда Асара
Сидзуока
Цуке Наполитан
Сидзуока
Оден Сидзуока
Сидзуока
Ястребиный краб
Сидзуока
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Морская водоросль в порошке
Фукуи
Декчи Йокан
ШИГА
Окуто
Фукуока
Моти с маслом
Акита
Фунанкоги
Сага
Денгаку
фукусима
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман