вяленое мясо
Плотно конденсирует вкус мясавяленое мясовведение
Это местная еда, которую с древних времен передают в Цуяма, префектура Окаяма. Префектура Окаяма также является местом, где родился самый старый в Японии вагю, история которого давняя, и здесь традиционно производят высококачественную говядину вагю. Говяжьи блоки сушат в течение нескольких дней, чтобы сгустить умами, а в прошлом их ели как консервы. Считается, что он очень вкусный, если его нарезать ломтиками, слегка обжарить на поверхности и съесть. Даже если он сушеный, он не такой твердый, как вяленая говядина, поэтому можно сказать, что это сувенир, который с удовольствием съедят все, от пожилых до маленьких детей. Его можно купить в местных супермаркетах и мясных лавках, и он стал местной культурой питания.
干し肉の調理方法動画
Дополнительная информация
- Название кулинариивяленое мясо
- округ Окаяма
- Тип приготовления Мясные блюда
Окаяма Другие блюда
Бизен карри
Окаяма
Бургер Мэйдзи Гонбо
Окаяма
Кодзима Такосио Якисоба
Окаяма
Шино Удон
Окаяма
Буккаке удон
Окаяма
Желтая роза из лука-порея
Окаяма
Мясные блюдаСвязанные блюда
Свиная котлета Куробута
Кагосима
Стейк из говядины Миядзаки
Миядзаки
Дотеяки
Осака
Черная говядина Кагосима
Кагосима
Сучикар
Окинава
Якитори с курицей Хинай
Акита
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман