Ролл Юдзу

Ролл Юдзувведение

В Гумме зимой дует сухой ветер «караккадзе», спускающийся над горами. Кроме того, поскольку в зимний сезон выпадает мало дождей, климат сухой. Таким образом, культура сушки конняку, картофеля, хурмы, дайкона и т. д. с использованием сухого воздуха процветает, а сушеная хурма, дайкон кирибоси, картофельные кости и т. Д. Одним из местных блюд, созданных такой культурой караккадзе, является «ролл юдзу», который готовят путем обертывания кожуры юдзу в сушеный дайкон.

ゆず巻きの作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииРолл Юдзу
• округ Гумма
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Гумма Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда