Рис с курицей Ёсино

Рис с курицей Ёсиновведение

Рис с курицей Ёсино - это домашнее блюдо, которое передается в районе Ёсино в южной части города Оита. Считается, что оно происходит из куриного мяса, приготовленного охотниками для развлечения посетителей, и незаменимо для собраний родственников и мест гостеприимства. Такикоми гохан, в котором курицу и лопух тушат в саке, соевом соусе и сахаре, регулируя вкус, и смешивают с рисом, является местным блюдом, которое часто подают в виде онигири. В рисе используется хинохикари из префектуры Оита, которая отличается жевательной текстурой, а ингредиентами являются только курица и лопух из Кюсю, тщательно приправленные соусом, сахаром и саке, предназначенными для куриного риса.

吉野鶏めしの作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииРис с курицей Ёсино
• округ Оита
• Тип приготовления Бенто и рисовые шарики

Оита Другие блюда

Бенто и рисовые шарикиСвязанные блюда