Блюда из айю
Натуральный айю — гордость Хиты
О Блюда из айю
Благодаря числу чистых рек, таких как верховья основного русла реки Тикуго, река Микума и самая длинная река префектуры Оита — Оно-река, которая тянется на 107 км, природные богатства рек дарят свои плоды регионам. Особенно рыба айю ценится как ценный источник белка в горных районах.
Айю — это деликатная рыба, которая не может выживать в загрязненной воде. Рыбацкая ассоциация Хиты выращивает айю в прудах на природной земле региона Ояма, используя артезианскую и подземную воду. Организация пристально следит за уровнем загрязнения воды и исследует способы разведения айю максимально близких к природным условиям, основываясь на накопленном опыте и исследованиях в разных регионах.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Тонкоцу
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Йокосука Военно-морское карри
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
Кабу дзо:ни
Ямагучи / >Местная кухня/местный гурман -
Иканаго-но-кугини
Хёго / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Цугару Рамен
Аомори / >Рамэн -
Нагойя Котин Оякодон
Айти / >Домбури -
Ramen Kamaishi
Иватэ / >Рамэн -
Содзури На́бэ
Окаяма / >Горячие блюда в горшочках