Блюда из айю
Натуральный айю — гордость Хиты

О Блюда из айю

Благодаря числу чистых рек, таких как верховья основного русла реки Тикуго, река Микума и самая длинная река префектуры Оита — Оно-река, которая тянется на 107 км, природные богатства рек дарят свои плоды регионам. Особенно рыба айю ценится как ценный источник белка в горных районах.

Айю — это деликатная рыба, которая не может выживать в загрязненной воде. Рыбацкая ассоциация Хиты выращивает айю в прудах на природной земле региона Ояма, используя артезианскую и подземную воду. Организация пристально следит за уровнем загрязнения воды и исследует способы разведения айю максимально близких к природным условиям, основываясь на накопленном опыте и исследованиях в разных регионах.

Связанные видео

Отзыв