Гомадаси удон

Гомадаси удонвведение

«Гомадаси» - это пастообразная приправа, приготовленная путем добавления большого количества семян кунжута в мирин, соевый соус и сахар путем разрыхления жареной рыбы под названием «эсо», которую ловят круглый год в рыбацких деревнях Сайки, префектура Оита и т. д. В местном масштабе его обычно едят на удоне. Если вы разгадаете его удоном и съедите, у вас будет аромат кунжута, рыбного бульона и спреда умами. Он также входит в число 100 лучших местных блюд.

ごまだしうどんの作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииГомадаси удон
• округ Оита
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

Оита Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда